Pollo al horno con manzanas y lima

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«La manzana podrida pudre a su vecina»

La receta que hoy comparto se trata de  pollo asado de una manera muy sencilla pero que resulta delicioso. Si no tenéis lima y lo queréis hacer con limón, sale igual de rico, aunque la lima le da un toque riquísimo y diferente.  A la fuente le añadimos las manzanas y unas  de hierbas aromáticas ricas, y listo.

Ingredientes:

  • 2 cuartos traseros de pollo
  • 3 manzanas
  • 1 lima
  • 1 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Hierbas provenzales.

Elaboración:

Precalentar el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.

Limpiar el pollo y salpimentar. Poner papel vegetal en una bandeja apta para el horno y colocar  el pollo y las manzanas cortadas en cuartos sin piel ni corazón.

Añadir por encima el zumo de la lima, las hierbas provenzales, un chorro de aceite y el vaso de vino blanco. Meter en el horno durante 30 minutos, dar la vuelta y poner otros 20 minutos más. Cuando este dorado lo tenemos listo.

Queda un plato super sabroso, sano y diferente, la lima le da un toque delicioso, os aconsejo lo hagáis, os encantara…

SER FELICES.

 

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