Patatas a la mallorquina

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La receta que hoy comparto son unas deliciosas Patatas a la Mallorquina, lógicamente, cuando hablamos de patatas mallorquinas, significa que llevan sobrasada  en su elaboración.

La sobrasada es un embutido crudo curado, elaborado a partir de carne seleccionada del cerdo, condimentada con sal, pimentón y pimienta negra. Se embute en tripa y presenta una lenta maduración. Es riquísima…

Ingredientes:

  • 1 bolsa de patatas baby
  • 100 gr. de sobrasada
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Queso rallado

Elaboración:

Meter la bolsa de patatas cerrada en el microondas durante 7 minutos, se hacen en su propio vapor.

Partir las patatas por la mitad, salpimentar y poner una pizca de mantequilla por encima,  añadir la sobrasada y la miel en forma de hilo. Cubrir con queso rallado.

Meter en el horno y gratinar. Listas unas deliciosas patatas a la Mallorquina, que seguro os gustaran y se preparan en 10 minutos.

¡SONRÍE, después buscamos el motivo!

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