Ensalada de otoño

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«Cuando a las seis veas oscurecer, otoño seguro es»

La receta que hoy comparto es una sencilla Ensalada de otoño, ahora que ya empieza el cuchareo, pero todavía no hace frío apetecen mucho este tipo de ensaladas con productos de temporada.

Son ensaladas muy vistosas y muy ricas, se preparan en 5 minutos y con ellas tenemos la cena solucionada…

Ingredientes:

  • 125 gr. de brotes tiernos
  • 6 -8 tomates cherry
  • 6-8 uvas de moscatel
  • 1 manzana golden
  • 1/2 granada
  • 1 puñado de nueces
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal

Elaboración:

Lavar y escurrir las lechugas y colocar en una fuente. Añadir los tomates cherry partidos por la mitad, la manzana pelada y cortada en gajos finos, las uvas peladas sin semillas y partidas por la mitad, las nueces y los granos de granada.

Hacer una vinagreta con el aceite, el vinagre y la sal, aliñar en el momento de consumir y a disfrutar de esta sana y rica ensalada de otoño…

SONRÍE, después buscamos el motivo.

 

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