La receta que hoy comparto, no puede ser más sencilla, ni puede estar más rica, Ataditos de judías verdes con jamón, se preparan en dos minutos la presentación es de 10 y el sabor de más.

Comer verdura no tiene por qué ser sinónimo de comida aburrida, estas judías quedan riquísimas y seguimos con la dieta saludable que nos interesa.

No pongo cantidades exactas porque todo dependerá del número de comensales.

Ingredientes:

• Judías verdes redondas
• Láminas de jamón ibérico
• Huevos de codorniz (opcional) y cocer
• Aceite de oliva
• Sal

Elaboración:

Cocer los huevos de codorniz en agua con sal durante 6 minutos. Enfriar, pelar y reservar.

Quitar las puntas de las judías, lavar y cocer enteras en agua con sal durante 20-25 minutos, escurrir y reservar.

Poner las lonchas de jamón en sobre una tabla de cocina, y colocar 10 judías sobre la cada una de las lonchas y enrollar. Colocar en una fuente y adornar con los huevos cocidos de codorniz. regar con aceite de oliva y a disfrutar de una sano y rico plato de verdura.

SED FELICES.