La receta que hoy comparto, es una sencilla y deliciosa Ensalada de kaki y pera, las ensaladas admiten muy bien las frutas y quedan unas ensaladas buenísimas, diferentes y muy coloridas.
Ingredientes:
- 1 pie de caqui
- 1 pera conferencia
- 1 tomate
- 5 tomates cherry
- Olivas negras de Aragón
- Aceite de oliva
- Vinagre de Jerez
- Sal
Elaboración:
Pelar y cortar el kaki en rodajas muy finas, mejor si se hace con mandolina, colocar en una fuente redonda, pelar la pera, quitar el corazón y hacer gajos, colocar sobre el kaki a modo de flor.
Pelar el tomate y cortar en gajos, poner alrededor de la fuente con los cherry partidos por la mitad.
Poner las olivas en el centro, tapar con papel film y meter en la nevera.
Aliñar con la sal, aceite y vinagre en el momento de consumir y a disfrutar de una sencilla y diferente ensalada.
SONRÍE, después buscamos el motivo.
