La receta que hoy comparto es una rica ensalada o macedonia de frutas con higos, una fruta de temporada deliciosa. Se puede poner una gran variedad de frutas, las que más os gusten.

La ensalada o macedonia de frutas es ideal para comer fruta sin darte cuenta, tanto para los más pequeños de la casa como los mayores, es super rica y se come una gran variedad de frutas. Además, se aprovechan todas las frutas que tenemos por ahí y que están un poco para allá…

Ingredientes:

• 2 plátanos de Canarias
• 6-8 higos
• 2 peras grandes
• 6-8 ciruelas Claudia
• 2 kiwis
• 2 naranjas
• 1 rama de hierbabuena
• 1 lima
• 2 cucharadas de azúcar moreno

Elaboración:

La elaboración es tan fácil como pelar y trocear todas las frutas menos una naranja y la lima, colocar en un bol de cristal y reservar 4 higos.

Añadir el zumo de la naranja y de la lima, agregar el azúcar y mezclar con cuidado.

Colocar por encima los higos que hemos reservado y espolvorear con la hierbabuena picada.

Tapar con papel film y meter en la nevera, si esta fresca es mucho más rica y super digestiva para postre o tomar entre horas…

SONRÍE, después buscamos el motivo.