La receta que hoy comparto, es una deliciosa y rica ensalada con higos, muy de temporada, los higos están en su mejor momento y hay que aprovechar.
Ingredientes:
- 1 cogollo
- 1 tomate rosa
- 1/2 aguacate
- 8 higos
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
Elaboración:
Lavar y secar las hojas del cogollo, colocar alrededor de una fuente.
Añadir el tomate y el aguacate en rodajas.
Pelar los higos, partir en cuartos y colocar sobre la ensalada, tapar con papel film y meter en la nevera.
Aliñar en el momento de consumir y a disfrutar.
SONRÍE, después buscamos el motivo.
