La receta que hoy comparto es un sencillo y rico arroz a la cubana, un plato de la cocina básica, muy popular y que se cocina en todas las casas, es rápido y fácil de preparar, en casa lo tomamos como plato único.

El arroz es un cereal considerado alimento básico en muchas culturas culinarias, (en especial en la cocina asiática) así como en algunas partes de América Latina, es el segundo cereal más producido en el mundo, detrás del maíz.

Ingredientes:

• 200 gr.de arroz bomba
• 2 huevos
• 1 plátano
• 1 salchicha de Frankfurt
• 1/4 de salsa de tomate casera
• Aceite de oliva
• Sal

Elaboración:

Poner aceite en una cazuela, añadir el arroz y el agua, sazonar y cocinar durante 15 minutos. He utilizado 1 parte de arroz y tres de agua. Cuando el arroz está cocido y seco, tapar y dejar reposar.

Colocar la salchicha en un plato, tapar y meter en el microondas dos minutos. Retirar y reservar. Hacer lo mismo con el plátano.

Poner en una sartén abundante aceite y cuando esté muy caliente freír los huevos.

Colocar el arroz en una fuente con ayuda de un aro de cocina, cubrir con salsa de tomate y colocar el resto de ingredientes al lado.

SONRÍE, después buscamos el motivo.