La receta que hoy comparto es un sencillo y delicioso montadito o pincho de chistorra y pimientos de Padrón, que está riquísimo, ideal para el aperitivo y que gusta a todo el mundo.

Ingredientes:

• Pan de barra tipo baguette
• Chistorra
• Pimientos de Padrón
• Aceite de oliva
• Sal gorda o en escamas
• Palillos

Elaboración:

Hacer tantas rebanadas de pan como montaditos vayamos a preparar y tostar en el horno. Reservar.

Poner aceite en una sartén y freír los pimientos de Padrón, retirar y sazonar con sal gorda o en escamas. Reservar.

Poner unas gotas de aceite en una sartén y freír la chistorra partida en trozos no más grandes que la rebanada de pan, retirar y reservar.

Presentar sobre una rebanada de pan tostado, primero poner un par de pimientos de Padrón y encima la chistorra que sujetaremos con un palillo.

Servir caliente y a disfrutar.

SONRÍE, después buscamos el motivo.