La ensaladilla rusa admite una gran variedad de ingredientes según el gusto y costumbre de cada casa. La receta que hoy comparto es super sencilla y con muy pocos ingredientes.
No obstante, en lo que sí coinciden todos los amantes de este plato es en una cosa: Lo más importante para preparar una ensaladilla rusa está en su mayonesa. Si es casera mucho mejor y si esta preparada a mano como la de hoy, ya ni os cuento.
Ingredientes:
- 4 patatas grandes
- 200 gr. de bonito en aceite
- 3 huevos
- 12 aceitunas verdes sin hueso
- Haz clic para ver la receta. Mayonesa de la bisabuela
- Sal
Elaboración:
Pelar, lavar y partir en cuadraditos las patatas. Poner agua con sal en una cazuela y cocer las patatas durante 15-20 minutos. Escurrir y dejar enfriar.
Cocer los huevos en agua con sal durante 15 minutos, enfriar, pelar y reservar.
Picar las aceitunas en trocitos y reservar.
Colocar en un bol las patatas, los huevos picados, las aceitunas y el bonito, poner un poco de sal y añadir la mayonesa de la bisabuela, mezclar con cuidado y meter en la nevera para que este fresquita a la hora de comer.
Disfrutar de esta sencilla y deliciosa ensaladilla rusa donde la reina es la mayonesa que de da un toque muy especial que te traslada a otros tiempos.
