La receta que hoy comparto es una deliciosa tarta y voy a usar dos frutas que ahora podemos encontrar en el mercado sin problemas: melocotón e higos. ¡Una tarta muy cremosa y fácil de hacer! Además, podemos usar cualquier fruta que tengamos en casa.
Una tarta apta para celiacos ya que he utilizado hojaldre sin gluten, y queda realmente rica y jugosa.
Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre sin gluten
- 2 melocotones de Calanda
- 6 – 8 higos
- Mermelada de higos casera
Elaboración:
Precalentar el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
Abrir la masa y dejar sobre el papel que trae y colocar en la bandeja del horno, pinchar la masa por el centro dejando como dos dedos alrededor sin pinchar y poner una capa de mermelada de higos por encima de la masa.
Pelar y cortar en rodajas los melocotones, poner encima de la mermelada y añadir 4 higos cortados por la mitad en el centro de la tarta.
Meter al horno precalentado a 200 grados durante 30-35 minutos.
Cuando esta templada untar con mermelada de higos por encima y colocar dos higos frescos de adorno.
A disfrutar de un delicioso y sencillo postre que hará las delicias de toda la familia.
