Los espaguetis de calabacín con gambas al ajillo es una receta muy sencilla y deliciosa, que además es baja en calorías. Resulta perfecta para quienes quieren conservar una figura esbelta y para las personas intolerantes al gluten. Entre otras cosas, porque se sustituye la pasta de harina por espaguetis hechos de calabacín. El calabacín es un…
Categoría: Sin gluten
Tortilla de berenjenas y calabacín
La receta que hoy comparto es una rica tortilla de berenjena y calabacín, es facilísima, buenísima y muy saludable. Es ideal para cenar y para llevar al trabajo en el tupper. Además tiene muy pocas calorías y para la dieta viene que ni pintada… Ingredientes: 2 berenjenas 1 calabacín mediano 1 cebolla 4 -5 huevos Aceite…
Pastel de harina de arroz
La receta que hoy comparto es de un dulce muy típico en Bilbao y no hay pastelería que no presente en sus vitrinas a uno de los grandes clásicos de la ciudad, el pastel de arroz. Abundan las teorías sobre el origen de este popular y delicioso dulce. De todas ellas, la que parece tener más…
Guisantes con almejas
Riquísimos y fáciles guisantes con almejas. Un primer plato diferente, con el que más de uno se quedará con la boca abierta.¡Una receta sana y riquísima! La receta que hoy comparto no puede ser más simple y más rica, es ideal para llevar en el tupper y para dejar preparada, y si queremos que sea…
Tortilla de calabaza, patatas y cebolla
Una propuesta para la cena, una buena tortilla de calabaza con patatas y cebolla, que está verdaderamente deliciosa. Aunque no cansa la tortilla de patatas, me gusta hacer variantes, algo tan fácil como mezclar con las patatas unos pimientos rojos o verdes, hacerla con o sin cebolla, ponerle unas hojas de albahaca, o como hoy,…
Dulce de membrillo al Oporto
La receta que hoy comparto es de las de toda la vida, y como estamos en época de membrillos pues nada mejor que un delicioso dulce de membrillo, además le he añadido vino de Oporto que le da un toque fantástico y muy rico. Es muy fácil de preparar, además yo he utilizado la Thermomix…
Calabaza con patatas
La calabaza es el fruto en baya de la calabacera y pertenece a la familia de las Cucurbitáceas. Esta familia comprende unas 850 especies de plantas, en su mayoría herbáceas, trepadoras o rastreras, que producen frutos grandes y protegidos por una corteza firme y las principales variedades de calabaza son la de verano y la…
Ensalada de brotes y frutas
La receta que hoy comparto es una rica ensalada muy rápida, fresca y nutritiva. Un plato sencillo, sabroso y muy, pero que muy fácil de preparar. ¿Puede haber algo mejor? Un plato ideal para preparar y que los peques de la casa sin darse cuenta, estén comiendo verduras y frutas. El contraste de sabores queda…
Crema de guisantes y zanahorias
En estos días que empieza el frío ya apetecen más los platos de cuchara y bien calentitos. La receta que hoy comparto es una deliciosa crema de guisantes y zanahorias, super sencilla, fácil y económica y que gusta hasta a los peques de la casa. Es un plato muy socorrido para tener el tupper en…
Salmón empanado
Tenemos que consumir pescado, es un alimento muy necesario para nuestra dieta y se puede cocinar de muchas formas. La receta que hoy comparto es muy sencilla y rápida de preparar, unos filetes de salmón empanados y fritos. Esta forma de preparar el pescado es de las que mas gusta a los mas pequeñines de…
Lentejas con costilla adobada
La receta que hoy comparto son unas lentejas con costilla adobada riquísima, muy reconfortante para estos días desapacibles que estamos teniendo y los que me imagino vendrán. Es una receta de estilo tradicional, sin mucho misterio, pero con mucho sabor. Ahora entran muy bien estos platos de cuchara y añadiendo una porción de carne, además…
Porrusalda con bacalao
Porrusalda, significa “caldo de puerros” en vasco, donde se sitúa el origen de esta receta. Como en otras recetas tradicionales, hay muchas variaciones, casi tantas como cocineros. Las hay con o sin cebolla, con o sin zanahoria, alguna llevan ajo o sofrito… pero lo que nunca falta es el puerro, y en cantidad. La receta que…