Pollo asado con uvas

«Cuando en agosto pintan las uvas, en septiembre ya están maduras»

La receta que hoy comparto es un delicioso «Pollo asado con uvas». No te vas a creer lo fácil y también rápido que es preparar esta receta tan rica.

Queda riquísimo y muy sabroso, las uvas le dan un toque espectacular, vamos, que de un sencillo pollo al horno nos sale un plato de lujo…

Ingredientes:

  • 2 cuartos de pollo traseros
  • 300 gr. de uvas moradas
  • Tomates cherry confitados
  • 1 vaso de vino blanco seco
  • Hierbas provenzales
  • Cilantro seco
  • Tomillo seco
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración:

Precalentar el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.

Poner papel vegetal en una fuente de horno, y colocar el pollo limpio y con la sal y las hierbas, regar con un chorro de aceite de oliva, colocar las uvas alrededor del pollo y añadir el vino blanco.

Meter en el horno durante 1 hora, a los 30 minutos dar la vuelta al pollo y cocinar hasta que este dorado, 10 minutos antes colocar los tomates cherry en la bandeja para que se calienten.

Disfrutar de un rico y sencillo pollo asado con uvas.

SER FELICES.

 

 

 

 

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