Los Pimientos del piquillo caramelizados o confitados son una sencillísima elaboración que nos puede enriquecer deliciosamente un plato, también es un básico para aperitivos, estos pimientos caramelizados sobre unas tostadas de un buen pan,  son un manjar.

Si os gustan los pimientos del piquillo tal cual salen del tarro de conserva, aún os gustarán más los caramelizados, son tan ricos que igual acompañan una carne que un pescado.

Ingredientes:

• 1 bote de pimientos del piquillo
• Aceite de oliva
• Sal

Elaboración:

Abrir el bote o lata de pimientos del piquillo y escurrir bien.

Poner un poco de aceite de oliva en una sartén y colocar encima los pimientos del piquillo, sazonar y poner a fuego muy suave durante 10 minutos.  Dar la vuelta, sazonar y dejar otros 10 minutos para que se confiten.

Servir y disfrutar de estos deliciosos pimientos del piquillo caramelizados o confitados, son perfectos como guarnición en platos de carne y pescado. También son una gran opción para utilizar en una ensalada o para preparar un bocadillo vegetal.

¡SONRÍE, después buscamos el motivo!