La receta que hoy comparto son unos deliciosos macarrones con mini albóndigas, las albóndigas se pueden preparar en casa, pero yo las compre en “Carnicería Antonio» en el mercado del Ninot, que ya las venden preparadas, están buenísimas y te ahorras mucho trabajo.

Ingredientes:

• 250 gr. de macarrones
• 250 gr. de mini albóndigas
• 300 gr. de salsa de tomate casera
• 150 gr. de queso rallado
• Aceite de oliva
• Sal

Elaboración:

Cocer los macarrones en abundante agua con sal, siguiendo las instrucciones del fabricante. Escurrir y reservar un poco de agua de la cocción.

Poner dos cucharadas de aceite en una sartén y freír las mini albóndigas, añadir la salsa de tomate y mezclar.

Poner los macarrones en una fuente, añadir el tomate y las albóndigas, mezclar y cubrir con el queso rallado. Gratinar y listos.

SONRÍE, después buscamos el motivo.