La receta que hoy comparto son unas sencillas y ricas verduras de temporada al horno, quedan deliciosas y es otra forma de comer verduras. Son ideales como primer plato o bien, como un sabroso y sano acompañamiento para una carne o pescado a la plancha. Ingredientes: 1 pimiento amarillo 1 pimiento rojo 200 gr. de calabaza…
Categoría: Primeros
Mejillones en salsa picante
La receta que hoy comparto son unos deliciosos y sencillos mejillones picantes, ideales para un aperitivo o un primer plato. Quedan muy sabrosos y desaparecen en un pis pas. Ingredientes: 1 kg. de mejillones gallegos 1 cebolleta 2 cucharadas de salsa de tomate 1 cucharita de pimentón picante 1 cucharita de pimentón de la Vera…
Fideos a la cazuela
La receta que hoy comparto son unos ricos y sabrosos fideos a la cazuela, es un plato sencillo y económico, se pone como plato único, eso sí, se puede repetir. Ingredientes: 400 gr. de fideos para fideuá 500 gr. de costilla de cerdo 200 gr. de butifarra 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 1…
Garbanzos marineros
La receta que hoy comparto son unos ricos garbanzos marineros, un plato de legumbres delicioso y muy nutritivo. Ingredientes: 1 kg. de garbanzos cocidos 300 gr. de calamares 12 langostinos 1 cebolla 1 pimiento verde 2 tomates pera 2 dientes de ajo 1 cucharada de pulpa de tomate Caldo de pescado Aceite de oliva Sal…
Trinxat con huevo frito
La receta que hoy comparto es un trinxat con huevos fritos, un plato muy sencillo y delicioso, típico del Pirineo catalán, seguramente una de las mejores formas de comer la col con patatas. Ingredientes: 1 col rizada 2 patatas medianas 3 dientes de ajo 4 trozos de panceta 2 Huevos Pimentón de la Vera Aceite…
Puerros con salmón ahumado
La receta que hoy comparto, son unos sencillos y ricos puerros con salmón ahumado, se preparan en nada, una propuesta rápida, sana y sabrosa. Ingredientes: Puerros la parte blanca Salmón ahumado 1 huevo cocido Aceite de oliva Sal Elaboración: Limpiar y lavar muy bien los puerros. Poner agua con sal en una cazuela y…
Ensaladilla con langostinos
La receta que hoy comparto es una rica ensaladilla con langostinos, es un plato muy típico en muchos países de Europa, Asia y América, dependiendo de cada región y de gustos, los ingredientes pueden variar, pero los más comunes o principales son la patata, huevos y mayonesa. La versión tradicional está buenísima, pero con langostinos…
Tarta de hojaldre salada
La receta que hoy comparto es una sencilla y deliciosa tarta de hojaldre salada. Se pueden hacer con verduras, con carne, pescado, incluso mezclando productos dulces y salados, creando un contraste de sabores buenísimos. Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 2 pimientos rojos asados 1 bandeja de champiñones 2 higos Olivas verdes sin hueso 1 lata…
Empedrat de alubias blancas
La receta que hoy comparto, es un empedrat de alubias blancas, es un plato tradicional de la cocina catalana. Se trata de un plato dietéticamente muy completo como la ensalada de alubias blancas, por lo que puede servirse como plato único y además frío, con lo que admite ser preparado con bastante antelación. Ingredientes: 500 gr.de…
Arroz meloso de gambones y pulpo
La receta que hoy comparto es un delicioso y sencillo arroz meloso de gambones y pulpo. Asegúrate de que el caldo esté bien caliente al momento de añadirlo al arroz. Esto ayudará a mantener la temperatura de cocción y permitirá una absorción más uniforme. Este es, sin duda, uno de los trucos más importantes para…
Fritada Aragonesa
La receta que hoy comparto es una deliciosa fritada aragonesa, que en casa nos encanta, es un plato de temporada, y aunque ahora tenemos todos los ingredientes durante todo el año, pero no sé por qué, yo la preparo en verano, que es cuando siempre se ha comido en casa de mi madre. La…
Ensalada de pasta
La receta que hoy comparto es una rica y socorrida ensalada de pasta, este tipo de ensaladas admite gran variedad de ingredientes, lo mejor, aprovechar los que tengamos en casa. Ingredientes: 250 gr. de pasta espirales 1 tomate 1 cogollo 2 latas de atún en aceite 3 huevos duros 100 gr. de queso semi curado…