La receta que hoy comparto es un sencillo pollo al horno con verduras, una receta fácil y rápida, solo tenemos que preparar todos los ingredientes en una fuente para el horno y listo. Las verduras asadas están deliciosas. Ingredientes: 2 cuartos de pollo 1 endivia grande 6 cebolletas largas 8 tomates cherry 100 ml. de…
Categoría: Segundos
Empanadillas de boquerones
La receta que hoy comparto es de aprovechamiento total, empanadillas de boquerones fritos, sobraron media docena, y nada, unas obleas para empanadillas y cena de lujo. Las empanadillas se pueden rellenar de lo que más nos guste, o bien, de las sobras que tengamos por algún tupper y quedan buenísimas, cocinadas en el horno, son…
Dorada al horno con patatas panadera
La receta que hoy comparto es una sencilla y rica dorada al horno con patatas panadera, todo un clásico de nuestra cocina. Ingredientes: 1 dorada 2 patatas 1 cebolleta 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 2 dientes de ajo 2 cayenas Aceite de oliva 1 cucharada de vinagre Sal Elaboración: Pelar las patatas y…
Alitas de pollo al horno picantes
La receta que hoy comparto son unas ricas alitas de pollo al horno picantes, aprovechando las especias mexicanas que me traen. Una manera diferente de disfrutar del pollo con mucha menos grasa, la de hoy es una receta rica, fácil y muy económica, para todos los públicos. Ingredientes: 1 kg. de alitas de pollo…
Salmón a la naranja
La receta que hoy comparto es un delicioso salmón a la naranja, muy fácil de preparar. La naranja le va muy bien a este pescado, aportando un toque de frescor riquísimo. Ingredientes: 2 lomos de salmón 1 diente de ajo 1 ramita de romero fresco 100 ml. de agua 2 naranjas 1 lima 1 cucharita…
Manitas de cerdo en salsa
La receta que hoy comparto son una manitas de cerdo en salsa, un plato muy popular dentro de la gastronomía española que, durante años, nos ha acompañado como uno de los guisos imprescindibles durante el invierno. Ingredientes: 4 manitas de cerdo Para cocer las manitas 1 puerro 1 cebolla 1 rama de tomillo 1 hoja…
Merluza rebozada con pimientos
La receta que hoy comparto es una sencilla y rica merluza rebozada con pimientos del piquillo caramelizados, un plato de lo más sencillo, vamos, el de toda la vida. Ingredientes: 1 lomo de merluza fresca 1 bote de pimientos del piquillo 2 huevos Aceite de oliva Sal Elaboración: Pedir en la pescadería que abran la…
Pollo con champiñones
La receta que hoy comparto es un rico pollo con champiñones. Un plato sencillo y delicioso, de los de toda la vida. Ideal para dejar preparado de un día para otro. El pollo es una carne blanca y muy saludable, la mayor parte de la grasa corporal del pollo se encuentra en la piel, por lo…
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
La receta que hoy comparto es todo un clásico de la gastronomía española, pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao, para preparar la brandada, acceder al enlace que he puesto en ingredientes, también se puede encontrar ya preparada en el mercado, donde venden el bacalao. Es un plato ideal para dejar preparado, incluso congelar,…
Caracoles en salsa
La receta que hoy comparto son unos caracoles en salsa, los caracoles o te gustan, o los odias, no hay término medio, en casa nos encantan. Los caracoles forman parte de la cocina mediterránea, especialmente en la española y la francesa. Se consumen guisados y acompañados de diversas salsas, y se suele decir, está mejor…
Bacalao con tomate y piquillos confitados
La receta que hoy comparto es un delicioso bacalao con piquillos confitados, es una de las maneras que lo preparo y nos encanta en casa. El secreto es que sea un buen bacalao y la salsa de tomate casera. El bacalao está muy ligado a todo tipo de recetas tradicionales en las que se cocina…
Carrilleras de ternera al vino tinto
La receta que hoy comparto son unas ricas carrilleras de ternera al vino tinto, esta vez cocinadas en el horno y han quedado de lujo. La carrillera es la parte carnosa de la mandíbula inferior de la ternera, tierna y ligeramente gelatinosa. Ingredientes: 4 carrilleras de ternera sin hueso y limpias 750 m. de vino…