La receta que hoy comparto son unos ricos macarrones con calabacín y guanciale, una receta muy sencilla y sabrosa, que seguro os va a gustar. Si no encontráis guanciale, se puede sustituir por papada o panceta de cerdo y quedan igual de buenos. Ingredientes: 250 gr. de macarrones rayados 150 gr. de guanciale 1 calabacín…
Alitas al horno con lima y limón
La receta que hoy comparto son unas deliciosas alitas al horno con lima y limón, muy sencillas de preparar y muy ricas de comer. Las alitas de pollo son un excelente alimento, están riquísimas y se pueden preparar de mil y una formas. La receta es muy fácil y económica, además están para chuparse los…
Carpaccio de melón
La receta que hoy comparto es un delicioso y sencillo Carpaccio de Melón, muy refrescante y apetecible en los días calurosos del verano. Se puede preparar con cualquiera de las distintas variedades de melón que encontramos en el mercado, que ofrecen diferentes sabores y también puedes sustituir el jamón ibérico por cecina o jamón de…
Ensaladilla de langostinos y salmón ahumado
La receta que hoy comparto es una deliciosa Ensaladilla de langostinos y salmón ahumado. Si hay un plato veraniego que no puede faltar nuestra mesa, ese es la ensaladilla rusa y la combinación con langostinos y salmón ahumado es exquisita, merece la pena probarla. Ingredientes: 3 patatas 4 zanahorias 3 huevos cocidos 150 gr. de…
Fritada aragonesa
La receta que hoy comparto es una deliciosa Fritada aragonesa, que en casa nos encanta, es un plato de temporada, aunque ahora tenemos todos los ingredientes durante todo el año, pero no sé por qué, yo la preparo en verano, que es cuando siempre se ha comido en casa de mi madre. La fritada aragonesa…
Ensalada de aprovechamiento
La receta que hoy comparto, es de las que más me gustan, una Ensalada de aprovechamiento, tenía media rodaja de bonito a la plancha del día anterior y nada mejor que ponerlo en ensalada. Ingredientes: 1 tomate 1 cogollo 1 pepino pequeño 1/2 rodaja de bonito a la plancha Olivas negras de Aragón 1 pepinillo…
Espaguetis a la carbonara
La receta que hoy comparto son unos ricos Espaguetis a la carbonara, hoy los he querido preparar lo más parecidos posible a los auténticos, con productos italianos. La auténtica carbonara es una receta humilde que se hace con muy pocos ingredientes, realmente solo lleva el guanciale, el queso pecorino y huevos frescos. El guanciale, es…
Pastel de calabacín
La receta que hoy comparto es un rico y sencillo Pastel de calabacín, se prepara muy rápido y es genial para las cenas de cualquier día. Ingredientes: 2 calabacines 1 cebolla 4 huevos 50 ml. de leche 50 gr. de queso rallado Aceite de oliva Sal Pimienta negra molida Elaboración: Poner aceite en una sartén…
Bacalao al ajoarriero
La receta que hoy comparto es un rico Bacalao al ajoarriero, el añadirle huevo como colofón final, utilizar unas u otras verduras, son diferentes formas de preparación para uno de los platos más clásicos y representativos del norte de España. Fueron los arrieros, en sus recorridos por la zona norte de España a finales del…
Salmorejo de mango
La receta que hoy comparto es un rico y refrescante Salmorejo de mango, una versión diferente del salmorejo, quedando una textura increíble y un sabor riquísimo. Esta receta incorpora el sabor ácido y ligeramente dulce del mango que combina a la perfección con el resto de ingredientes y el resultado es espectacular. Ingredientes: 1 mango maduro grande…
Lubina al horno a la bilbaína
La receta que hoy comparto es una sencilla y rica Lubina a la bilbaína, muy fácil y rápida de preparar, queda buenísima y nos soluciona la comida o cena si la acompañamos con unas verduritas o una ensalada. Ingredientes para 2 personas: 2 lubinas de ración 3 dientes de ajo 3 cayenas 3 cucharadas de aceite…
Ensalada de judías del Ganxet
La receta que hoy comparto, es una ensalada de judías de lo más sencilla, lo especial es que está hecha con mongetes del ganxet, típicas judías de una zona de Cataluña. Como hay que comer legumbres como mínimo una vez por semana y con estos calores apetecen poco los platos de cuchara, pues aquí tenemos…