La receta que hoy comparto es una rica ensaladilla con langostinos, es un plato muy típico en muchos países de Europa, Asia y América, dependiendo de cada región y de gustos, los ingredientes pueden variar, pero los más comunes o principales son la patata, huevos y mayonesa. La versión tradicional está buenísima, pero con langostinos…
Tarta de hojaldre salada
La receta que hoy comparto es una sencilla y deliciosa tarta de hojaldre salada. Se pueden hacer con verduras, con carne, pescado, incluso mezclando productos dulces y salados, creando un contraste de sabores buenísimos. Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 2 pimientos rojos asados 1 bandeja de champiñones 2 higos Olivas verdes sin hueso 1 lata…
Tortilla de aprovechamiento
La receta que hoy comparto es una deliciosa tortilla de aprovechamiento, es decir, con sobras que tenía por la nevera. Este tipo de platos me encantan, tanto hacerlos, como comerlos. Es una manera de aprovechar los restos de comida y no tirar nada de nada. Ingredientes: 4 huevos 1 trozo de lubina al horno 1…
Cigalas al horno
La receta que hoy comparto son unas deliciosas cigalas al horno, una forma genial de cocinar el mejor marisco. Ingredientes: 10 cigalas 2 dientes de ajo Perejil fresco Aceite de oliva Sal Elaboración: Precalentar el horno a 220 grados con calor arriba y abajo. Lavar bien las cigalas y secar con papel absorbente. Pelar los…
Ensalada de verano
La receta que hoy comparto, es una rica y refrescante ensalada de verano. Las ensaladas son ricas durante todo el año, pero en verano son imprescindibles. Admiten infinidad de ingredientes que se pueden adaptar a nuestros gustos o a lo que tengamos por la nevera. Ingredientes Brotes de lechugas 1 aguacate 1 pepino 1/2 tomate…
Bacalao con pisto
La receta que hoy comparto, es un delicioso bacalao con pisto. Estamos en época de pisto, y en casa cuando lo preparamos, se hace cantidad, así se puede congelar por raciones y de esta forma con solo descongelar el pisto y añadir lo que queramos, hoy bacalao, tenemos listo un rico plata en un pis…
Zamburiñas a la plancha
La receta que hoy comparto, son unas deliciosas zamburiñas a la plancha, muy fáciles de preparar y riquísimas de comer. ¿Zamburiñas o vieiras? La principal diferencia entre zamburiñas y vieiras radica en su tamaño y sabor. Las zamburiñas son más pequeñas y tiene un sabor más suave y delicado, mientras que las vieras son más…
Empedrat de alubias blancas
La receta que hoy comparto, es un empedrat de alubias blancas, es un plato tradicional de la cocina catalana. Se trata de un plato dietéticamente muy completo como la ensalada de alubias blancas, por lo que puede servirse como plato único y además frío, con lo que admite ser preparado con bastante antelación. Ingredientes: 500 gr.de…
Merluza rebozada con piquillos
La receta que hoy comparto es una sencilla y rica merluza rebozada con pimientos del piquillo caramelizados, un plato de lo más sencillo, vamos, el de toda la vida. Ingredientes: 1 merluza fresca 1 bote de pimientos del piquillo 2 huevos Aceite de oliva Sal 1 cucharada de vinagre Pedir en la pescadería que abran…
Arroz meloso de gambones y pulpo
La receta que hoy comparto es un delicioso y sencillo arroz meloso de gambones y pulpo. Asegúrate de que el caldo esté bien caliente al momento de añadirlo al arroz. Esto ayudará a mantener la temperatura de cocción y permitirá una absorción más uniforme. Este es, sin duda, uno de los trucos más importantes para…
Fritada Aragonesa
La receta que hoy comparto es una deliciosa fritada aragonesa, que en casa nos encanta, es un plato de temporada, y aunque ahora tenemos todos los ingredientes durante todo el año, pero no sé por qué, yo la preparo en verano, que es cuando siempre se ha comido en casa de mi madre. La…
Ensalada de melón con jamón
La receta que hoy comparto es una deliciosa y sencilla ensalada de melón con jamón. La combinación del melón con jamón todos la conocemos, exquisita y refrescante, y hoy he preparado una ensalada. Ha quedado de 10. Ingredientes: Melón Jamón ibérico Aceite de oliva Elaboración: Quitar las semillas y la piel del melón, cortar en…