La receta que hoy comparto, es la clásica y tradicional sepia (o cachón) en su tinta con arroz blanco. Es un guiso de esos que gustan siempre y que se hace muy fácilmente. La prepararé en la olla rápida y estaba hecha en un momento. Ingredientes pata 4 personas: 2 kg. de sepia con su…
Tortilla de fritada
La receta que hoy comparto es una rica tortilla de fritada aragonesa, como he dicho en otras ocasiones las tortillas se pueden preparar con infinidad de ingredientes. En esta ocasión tenía un tupper con fritada en la nevera, y como no se tira nada, la aproveche para hacer una tortilla y acerté, quedo deliciosa, jugosa…
Chocolate con naranja y pistachos
La receta que hoy comparto es un delicioso chocolate casero con naranja y pistachos, con muy pocos ingredientes tenemos un chocolate muy rico y saludable. La combinación del chocolate y la naranja os encantará a los amantes del chocolate. Ingredientes: 100 ml. de aceite de coco 100 gr. de cacao en polvo puro 1 cucharada…
Almejas a la sartén
La receta que hoy comparto son unas almejas a la sartén. Posiblemente, esta sea la manera más sencilla y a la vez deliciosa de comer almejas. La receta solo requiere buena materia prima, lo demás es coser y cantar. Las almejas no llevan bien ni la espera ni el recalentado. Ya sabes, hacer y comer….
Puerros con salmón ahumado
La receta que hoy comparto, son unos sencillos y ricos puerros con salmón ahumado, se preparan en nada, una propuesta rápida, sana y sabrosa. Ingredientes: Puerros la parte blanca Salmón ahumado 1 huevo cocido Aceite de oliva Sal Elaboración: Limpiar y lavar muy bien los puerros. Poner agua con sal en una cazuela y…
Cogote de merluza al horno
La receta que hoy comparto es un rico cogote de merluza al horno. El cogote de merluza es una de las partes más sabrosas y jugosas de este pescado. Se encuentra en la parte superior, justo detrás de la cabeza, y destaca por su carne suave y jugosa, con una textura firme que se mantiene perfecta…
Ensalada de pollo en escabeche
La receta que hoy comparto es una sencilla y deliciosa ensalada de pollo en escabeche. El escabeche es un método de conservación de alimentos en donde se utiliza el vinagre como ingrediente base. Dentro del ámbito culinario, se ubica dentro de la categoría de marinados y consiste en la inmersión de carnes, vegetales o pescados, en…
Ensalada con higos
La receta que hoy comparto, es una deliciosa y rica ensalada con higos, muy de temporada, los higos están en su mejor momento y hay que aprovechar. Ingredientes: 1 cogollo 1 tomate rosa 1/2 aguacate 8 higos Aceite de oliva Vinagre Sal Elaboración: Lavar y secar las hojas del cogollo, colocar alrededor de una fuente….
Salmón al horno
La receta que hoy comparto, es un sencillo y delicioso salmón al horno, muy fácil de preparar y un plato muy saludable. El salmón se considera un pescado azul debido a su contenido relativamente alto de grasa en comparación con los pescados blancos. Ingredientes: Un lomo de salmón de 600 gr. 1 bolsa de patatas…
Muslos de pollo rustidos
La receta que hoy comparto son unos ricos muslos de pollo rustidos, que han quedado para chuparse los dedos, muy sabrosos y tiernos. Los muslos son las patas del pollo, es una carne jugosa debido al contenido de grasa que tiene, algo mayor que el resto del ave. Se les llama también jamoncitos. Elaboración: Ingredientes:…
Goulash con arroz blanco
La receta que hoy comparto es un rico goulash con arroz blanco. El goulash clásico se prepara con carne de ternera, en casa nos gusta más con carne de cerdo, cabezada de lomo, esta carne es muy tierna y sabrosa. Un plato ideal para dejar preparado de un día para otro, está más rico reposado….
Ensalada variada
La receta que hoy comparto es una refrescante ensalada variada, la verdad es que las ensaladas admiten un montón de ingredientes, y siempre están ricas. Ingredientes: Brotes de lechuga 1 tomate rosa 1 pepino 1 naranja 1 trozo de cebolla morada Olivas verdes Olivas sicilianas Aceite de oliva Sal Vinagre de manzana Elaboración: Colocar los…