La receta que hoy comparto son unas deliciosas albóndigas al cava, las albóndigas son un clásico en cualquier hogar y que gustan mucho a los niños. Es un plato que no falla en el día a día y que nos ayuda a tener una comida o cena equilibrada. Ingredientes: 1 kg. de carne picada de…
Categoría: Segundos
Carpaccio de ternera
La receta que hoy comparto es un delicioso Carpaccio de ternera, un plato riquísimo si te gusta la carne cruda. La mejor carne para preparar este plato es el solomillo. El carpaccio es un plato de carne o pescado crudo cortado en filetes muy finos, y aliñados con aceite, vinagretas y escamas de queso. Existen…
Alitas de pollo con lima y especias
La receta que hoy comparto son unas sabrosas y sencillas alitas de pollo con lima y especias, para chuparse los dedos… una carne versátil y fácil de cocinar que se sirve en mesas de todo el mundo en forma de variadas recetas. Esta versión, con zumo de lima y muchas especias, se ha convertido en una…
Bacalao al pilpil
La receta que hoy comparto es el clásico bacalao al pilpil, una de las recetas más tradicionales de la cocina vasca. Esta receta se basa en la llamada pilpil que se realiza ligando al aceite donde hemos puesto el bacalao. El bacalao suelta una gelatina que ayuda a ligar con el aceite y se crea…
Conejo al horno con verduras
La receta que hoy comparto es un rico y sabroso Conejo al horno, acompañado de unas verduras asadas, también se puede acompañar de unas patatas fritas y queda delicioso. Es una deliciosa forma de cocinar una carne de lo más especial, es muy fácil de cocinar y queda delicioso. Ingredientes: 1 conejo partido a cuartos…
Caponata siciliana
La receta que hoy comparto es una deliciosa Caponata siciliana, un guiso clásico de la cocina siciliana La caponata siciliana se puede servir con rebanadas de pan, u otro soporte crujiente, como tortillas de maíz cortadas en triángulos y fritas, también es ideal en caliente para acompañar, por ejemplo, un pollo al horno. Ingredientes: 1…
Manitas de cerdo al Pedro Ximénez
La receta que hoy comparto son unas deliciosas Manitas de cerdo al Pedro Ximénez, ricas no, lo siguiente. Si eres una de esas personas a las que les encanta la casquería, estas manitas en salsa son perfectas para cualquier ocasión. Ahora se pueden comprar las manitas ya cocidas y metidas al vacío, lo que hace…
Alubias del Ganxet con butifarra y setas
La receta que hoy comparto son unas deliciosas alubias del ganxet con butifarra y setas, es un tipo de alubia muy fina y característica de la huerta catalana. Los usos de estas alubias son variados, pero una manera muy tradicional es servirlas con una excelente butifarra fresca, fácil de encontrar en cualquier carnicería catalana. No…
Pargo al horno con calabaza y patatas
La receta que hoy comparto es un delicioso Pargo al horno con calabaza y patatas, super sencillo de preparar y con un resultado fantástico, un pescado de carne muy sabrosa y firme. El pargo es un pescado semigraso de agua salada, su carne es considerada una de las más saludables para el consumo humano y…
Empanadillas de jamón York y queso
La receta que hoy comparto son unas ricas empanadillas de jamón York y queso, un relleno muy sencillo y que gustará sobre todo a los más pequeños de la casa. Es una receta muy sencilla, además de sana, ya que las empanadillas están hechas en el horno. Ingredientes: 1 paquete de obleas para empanadillas Jamón…
Caracoles en salsa picante
Los caracoles terrestres forman parte de la cocina mediterránea, especialmente en la española y en la francesa, como uno de los manjares más exquisitos. También cabe destacar que al margen de estas cocinas, el consumo del caracol se considera un uso culinario extraño. La receta de hoy es muy fácil y es como los hago…
Pollo a la mandarina
La receta que hoy comparto es un delicioso Pollo a la mandarina, queda super sabroso y tierno, es muy sencillo de preparar, se puede preparar con un pollo entero cortado a trozos, unas pechugas o con unos cuartos traseros, que es lo que he utilizado por ser la parte del pollo que más nos gusta…