La receta que hoy comparto es una lubina al horno con espárragos, otra receta fácil de preparar, sana y sabrosa. La lubina, también conocida como róbalo, es un pescado blanco de agua salada, pertenece al grupo de los pescados denominados semigrasos, que son aquellos que contienen entre un 3-5% de grasa. Ingredientes: 1 lubina 1…
Ensalada de otoño
La receta que hoy comparto es una rica ensalada de otoño, fresca y nutritiva, en casa comemos ensaladas todo el año y procuro que los ingredientes sean de temporada. Ingredientes: Rúcula 1 tomate rosa 1 caqui persimón 150 gr. de bonito en aceite 2 huevos cocidos Olivas verdes Olivas negras de Aragón Aceite de oliva…
Porrusalda de salmón
La receta que hoy comparto, es una deliciosa y sencilla porrusalda de salmón. Porrusalda, significa “caldo de puerros” en vasco, donde se sitúa el origen de esta receta. Como en otras recetas tradicionales, hay muchas variaciones, casi tantas como cocineros. Las hay con o sin cebolla, con o sin zanahoria, pero lo que nunca falta…
Albóndigas en salsa
La receta que hoy comparto son unas sencillas y ricas albóndigas en salsa, ideales para el tupper y para tener en el congelador y resolver la comida de cualquier día. Ingredientes: 1 kg. de carne picada de ternera 1/2 kg. de carne picada de cerdo 1 huevo Ajo y perejil Aceite de oliva Harina 1…
Ensalada de pulpo
La receta que hoy comparto es una sencilla y deliciosa ensalada de pulpo, queda buenísima y se prepara en un pis pas. Estas patas de pulpo cocidas y pasteurizadas están listas para servir y consumir, tienen una amplia fecha de caducidad e incluso se pueden congelar, toda una gran comodidad. Ingredientes para dos personas: 1…
Merluza en papillote
La receta que hoy comparto es merluza en papillote, una opción muy saludable para disfrutar del pescado. Un plato fácil y rápido de preparar, ideal para cenar. La merluza fresca, siempre es aconsejable congelarla durante por lo menos 48 horas, por el tema de anisakis, y así nos quedamos tranquilos. Ingredientes: 2 lomos de merluza…
Lentejas de la abuela
La receta que hoy comparto, es una de esas recetas de las abuelas que deberían ser patrimonio de la humanidad y por eso hay que compartirlas. Lentejas de la abuela es un plato sencillo, rápido de preparar, muy nutritivo, que se puede congelar, que se puede llevar en el tupper, en una palabra, que no puede…
Trinxat con papada
La receta que hoy comparto es un delicioso Trinxat de col con papada, la verdad es que estaba esperando que hiciera más fresco, pero como no llega, vi en el mercado una preciosa col rizada y no me pude resistir. Es un plato muy humilde y económico, que en casa nos encanta. Ingredientes: 1 col…
Ensaladilla rusa casera
La receta que hoy comparto es una ensaladilla rusa casera, la de toda la vida, la clásica. Hay mil maneras de hacer la ensaladilla rusa, en cada casa se ponen unos ingredientes diferentes, esta es como la preparamos en casa y con la mayonesa casera. Ingredientes para 4 personas: 3 patatas 3 zanahorias 150…
Verduras al horno
La receta que hoy comparto son unas deliciosas verduras al horno, muy sencillas de preparar, saludables y ricas. Son perfectas para acompañar carnes y pescados, así como para comer como un primer plato, o una deliciosa cena. Ingredientes: 1 pimiento verde 1 pimiento rojo Champiñones portobello Setas shiitake 1/2 calabacín Tomatitos 1 hinojo 300 gr….
Pollo al horno con setas y uvas
La receta que hoy comparto es un sencillo y rico pollo al horno con setas y uvas, se hace solo y queda buenísimo. La carne de pollo es una de las más saludables del mercado. Es un alimento con una alta densidad de nutrientes. El principal componente de la carne de pollo es el agua,…
Dulce de membrillo
La receta que hoy comparto es un delicioso dulce de membrillo hecho en la Thermomix, se hace muy rápido y queda buenísimo. Lo he preparado en la Thermomix, ya que se elabora en 35 minutos y queda realmente rico, el dulce de membrillo con queso es un postre ideal. A mí me encanta con un…