La receta que hoy comparto es un rico sencillo conejo a la mostaza. El conejo es una carne blanca, baja en grasas y muy tierna. Ingredientes: 1 conejo cortado a cuartos 1/2 vaso de agua 1/2 vaso de jerez seco Mostaza de Dijón Aceite de oliva Sal. Pimienta Elaboración: Precalentar el horno a 200 grados,…
Magdalenas caseras
La receta que hoy comparto, son unas deliciosas magdalenas caseras, ideales para cualquier desayuno o merienda. Una receta muy fácil, nos quedarán perfectas, suaves y muy esponjosas, buenísimas. Ingredientes para 30 unidades: 500 gr. de harina 5 huevos 250 ml. de leche 250 ml. de aceite de girasol 300 gr. de azúcar 1 sobre de…
Pincho de champiñones y langostinos
La receta que hoy comparto son unos pinchos de champiñones y langostinos, muy sencillos y muy ricos. El champiñón es un ingrediente muy versátil y una de las setas más conocidas y empleadas en muchas recetas como tortillas, tartas saladas, patés vegetales, etc. Ingredientes: Champiñones Langostinos cocidos 2 dientes de ajo Pan Aceite de oliva…
Ensalada con queso fresco y uvas
La receta que hoy comparto es una rica y saludable ensalada con queso fresco y uvas, aliñada con una vinagreta de mostaza, se prepara en un momento y queda buenísima. Ingredientes: 50 gr. de brotes de lechugas 1 remolacha cocida 1 tomate 1 aguacate 50 gr. de queso fresco Uvas sin semillas 1 cucharadita de…
Arroz mar y montaña
La receta que hoy comparto es un arroz mar y montaña, típico arroz dominguero, que se come en muchas casas de nuestro país. El arroz mar y montaña es una típica receta mediterránea que tiene una gran cantidad de variantes, con el mismo nombre hemos probado diversos tipos de preparaciones, todas ellas muy sabrosas. Ingredientes: 350…
Emparedados de jamón y queso
La receta que hoy comparto son unos deliciosos emparedados de jamón y queso, una alternativa mucho más sabrosa a los clásicos, y socorridos, sándwiches mixtos. Al ir mojados en leche, estos emparedados son muy suaves y tiernos por dentro, como también están muy ricos fríos, son ideales para el aperitivo. Ingredientes: 4 rebanadas de pan de…
Crema de verduras
La receta que hoy comparto es una sencilla y rica crema de verduras, ideal para aprovechar restos de verduras que tenemos por la nevera. Lo mejor es consumir verdura de temporada siempre que se pueda, así la crema será más económica y nutritiva. Ingredientes: 1/2 calabaza cacahuete 1 calabacín 2 zanahorias 2 patatas 1 puerro…
Tortilla de bacalao
La receta que hoy comparto es una rica tortilla de bacalao, la tortilla admite una gran cantidad de ingredientes, pero para mí, una de las mejores, la de bacalao estilo sidrería. Ingredientes para dos personas: 200 gr. de bacalao desalado 4-5 huevos 1 cebolleta 1 pimiento verde italiano 2 dientes de ajo 2 cayenas Perejil…
Conejo al ajillo con pimientos de Padrón
La receta que hoy comparto es un delicioso conejo al ajillo con pimientos de Padrón, esta receta es sencilla y con todo el sabor de un plato tradicional, la carne de conejo es magra y por tanto ideal para dietas bajas en calorías. Ingredientes: 1 conejo troceado 1 cabeza de ajos 100 ml. de vino…
Cazuela de guisantes y alcachofas
La receta que hoy comparto es una rica cazuela de guisantes y alcachofas, estamos en temporada de alcachofas y están muy tiernas y sabrosas. La verdad es que la combinación ha quedado buenísima, se puede dejar preparado con antelación, es ideal para el tupper y congela de maravilla. Ingredientes: 1 kg. de guisantes congelados 4…
Lubina al horno con espárragos
La receta que hoy comparto es una lubina al horno con espárragos, otra receta fácil de preparar, sana y sabrosa. La lubina, también conocida como róbalo, es un pescado blanco de agua salada, pertenece al grupo de los pescados denominados semigrasos, que son aquellos que contienen entre un 3-5% de grasa. Ingredientes: 1 lubina 1…
Ensalada de otoño
La receta que hoy comparto es una rica ensalada de otoño, fresca y nutritiva, en casa comemos ensaladas todo el año y procuro que los ingredientes sean de temporada. Ingredientes: Rúcula 1 tomate rosa 1 caqui persimón 150 gr. de bonito en aceite 2 huevos cocidos Olivas verdes Olivas negras de Aragón Aceite de oliva…