La receta que hoy comparto es un delicioso pollo asado al limón y jengibre, el jengibre es uno de los condimentos que me encantan. Si a esto le sumas el gusto fresco del zumo de limón y el sabor de un buen pollo asado, nos queda una receta para chuparse los dedos. Ingredientes: 1 pollo…
Autor: Carmele
Galette de peras y queso gorgonzola
La receta que hoy comparto es una deliciosa y sencilla Galette de peras y queso gorgonzola, pero lo mejor de esta galette además de su sabor, es que se sirve tibia o a temperatura ambiente, así que se puede dejar preparada con antelación sin tener que estar pendiente de ella en el último momento. Ingredientes:…
Tacos de carne con chipotles adobados
La receta que hoy comparto son unos riquísimos y sabrosos Tacos de carne con chipotles adobados. El chipotle en adobo les da un sabor delicioso y exquisito para chuparte los dedos. Otra receta de aprovechamiento, tenía carne de ternera (morcillo) que sobró del caldo y aquí lo aprovecho. El chile chipotle es el término con…
Patatas a la riojana
La receta que hoy comparto es un plato muy tradicional, se ha comido toda la vida, y creo que en todas las casas, «Patatas a la riojana», en mi casa se llaman patatas con chorizo… Las patatas a la riojana es un guiso humilde que se elabora con muy pocos ingredientes, productos sencillos y económicos…
Alubias de ganxet guisadas
La receta que hoy comparto es de rico cuchareo, Alubias de Ganxet guisadas, un plato ideal para el invierno por lo contundente que es. Alubia blanca procedente de Cataluña, donde se le denomina mongeta de Ganxet, es de tamaño medio, color blanco brillante, con forma aplanada y muy arriñonada, con un ganchillo en uno de…
Alitas de pollo al ajillo con cerveza
La receta que hoy comparto son unas alitas de pollo al ajillo con cerveza, no pueden ser más sencillas, ni pueden estar más ricas. Preparar pan y del bueno, la salsa está para mojar como si no hubiera un mañana. Ingredientes: 1 kg. de alitas de pollo 1 cabeza de ajos Zumo de un limón…
Ensalada de tomate, bonito y bacalao
La receta que hoy comparto no puede ser más sencilla, ni puede estar más rica, tomate, bonito y bacalao. Existe una gran variedad de tomates y todos muy ricos, unos son especiales para ensaladas y otros para cocinar. Ingredientes: 2 tomates 1 lata de bonito en aceite 100 gr. de bacalao desalado Cebolla morada…
Macarrones con carne picada y jamón
La receta que hoy comparto son unos ricos macarrones con carne picada y virutas de jamón ibérico, otra receta de aprovechamiento, tenía en el congelador dos hamburguesas y por la nevera un tupper con virutas de jamón y nada que ha salido un plato de pasta de 10… He utilizado salsa de tomate casera, pero…
Galletas de almendra
La receta que hoy comparto son unas deliciosas, sencillas y saludables galletas de almendra, la receta es de Gina, compañera de marcha nórdica, ya veis, además de andar, que os puedo asegurar que andamos, nos pasamos recetas por el camino. Con tan solo tres ingredientes, salen unas galletas de muerte lenta, es una receta para…
Tortilla de patatas chips/ patatas fritas de bolsa
Si te apetece preparar una tortilla española, pero no tienes demasiado tiempo para ponerte a pelar, cortar y freír patatas, tienes al alcance de tu mano una solución rápida y deliciosa, esta Tortilla de patatas chips. La tortilla de patata es uno de esos platos capaces de abrir debate en cualquier mesa. ¿Con cebolla o…
Borraja con garbanzos
La receta que hoy comparto es una saludable y vegana Borraja con garbanzos, una propuesta en la que combinamos verduras y legumbres, obteniendo así un plato completo, nutritivo, fácil y rápido de preparar. Se puede preparar la borraja de diferentes formas, es un alimento muy versátil, guisadas o cocidas con patatas, almejas y arroz, rehogada…
Sopa de cocido con huevo y jamón
La receta que hoy comparto es una rica y reconstituyente sopa de cocido con huevo y jamón, rica no, lo siguiente, te comes un plato de esta sopa y resucitas… Si tienes el caldo congelado, como era mi caso, sacar el día anterior y meter en la nevera, quitar en frío toda la grasa que…