La receta que hoy comparto es muy sencilla y rica, butifarra con setas, se puede preparar con salchichas frescas y también quedaría riquísima con longaniza de Aragón fresca. Las setas le dan el toque otoñal, se pueden poner las que más os gusten o tengáis a mano, yo he puesto robellones y ha quedado impresionante….
Salmón al horno con verduras
La receta que hoy comparto es un rico salmón al horno con verduras, muy fácil de preparar y un plato muy saludable. El salmón se considera un pescado azul debido a su contenido relativamente alto de grasa en comparación con los pescados blancos. Ingredientes: 2 trozos de salmón limpios de espinas 1/2 medio calabacín 1…
Ternasco de Aragón al horno con patatas
La receta que hoy comparto es un rico y sabroso ternasco de Aragón al horno con patatas, un plato de la cocina tradicional aragonesa. El Ternasco de Aragón es un producto con sello IGP (Indicación Geográfica Protegida). Una carne de calidad, muy nutritiva y saludable, que además las piezas como la pierna y la paletilla…
Crema de calabaza con pera y jengibre
La receta que hoy comparto es una deliciosa crema de calabaza con pera y jengibre, es una receta que lleva pocos ingredientes, así que se convierte en una crema sencilla y práctica, pero con un sabor totalmente diferente a lo que estamos acostumbrados. El jengibre le aporta ese punto picante que tan rico está en…
Tortilla de espárragos trigueros y puerros
La receta que hoy comparto es una deliciosa y saludable Tortilla de espárragos trigueros y puerros, con las tortillas pasa lo mismo que con las ensaladas o las croquetas, que admiten una gran variedad de ingredientes, y siempre quedan ricas. Ingredientes: 2 manojos de espárragos trigueros 2 puerros grandes 6 huevos 100 ml. de agua…
Ensalada de pasta con mejillones en escabeche
La receta que hoy comparto, es la clásica y rica ensalada de pasta, admite una gran variedad de ingredientes, lo mejor es hacerla con lo que hay en la nevera, y cada vez nos saldrá una ensalada diferente, hoy le he añadido mejillones en escabeche y ha quedado buenísima. Ingredientes: 200 gr. de pasta 1…
Ensalada de otoño con vinagreta de granada
La receta que hoy comparto es una deliciosa ensalada de otoño con vinagreta de granada, aparte de colorida, queda buenísima. Ideal para un primer plato, o bien, para una rica y saludable cena. Ingredientes: Brotes de lechugas 1/2 mango 1 tomate rosa 1 aguacate 6 higos 1/2 granada 1/2 lima Aceite de oliva Sal Elaboración:…
Ceviche de berberechos
La receta que hoy comparto, es un delicioso Ceviche de berberechos, muy fácil de preparar y riquísimo de comer. No cabe ninguna duda que los berberechos son una de las estrellas de los aperitivos. Abrir una lata, aliñarla con un poco de limón y pimienta y degustar junto a un vermut, cerveza o vino es…
Chipirones encebollados
La receta que hoy comparto son unos ricos chipirones encebollados, y a pesar de su sencillez quedan deliciosos, es un plato muy marinero y que se prepara en todas las casas, yo me recuerdo de los que preparaba mi madre, no eran chipirones, eran calamares y cortados en anillas, riquísimos. Ingredientes: 2 kg. de chipirones…
Ensalada con vinagreta de mostaza
La receta que hoy comparto es una sencilla y deliciosa ensalada con vinagreta de mostaza, que le da un sabor muy rico y distinto. Las ensaladas son muy saludables, fáciles de preparar, y sirven como un entrante o acompañamiento de una carne o pescado a la plancha. Ingredientes: 1 tomate rosa 1/2 pepino Brotes de…
Quiche de verduras
La receta que hoy comparto es una sencilla y rica quiche de verduras, es una receta sana y sabrosa que además sirve para aprovechar las verduras que tenemos perdidas por la nevera. Es un plato económico, nutritivo, gusta a los niños y es una manera de que coman verduras, así que todo son ventajas. Ingredientes: Lámina…
Espaguetis con mejillones picantes
La receta que hoy comparto son unos deliciosos espaguetis con mejillones picantes, una receta de aprovechamiento, las que más me gustan preparar y comer. Es una receta sencilla y deliciosa, los mejillones con su salsa picante les dan un sabor impresionante. Ingredientes: 250 gr. de espaguetis 16 mejillones picantes (sobras) Elaboración: Poner agua y sal…