La receta que hoy comparto es un sabroso y rico conejo escabechado, que en mi casa se ha comido toda la vida, es una receta tradicional de la gastronomía española. Como veréis es una preparación sencilla y muy resultona. Además de ser saludable, este plato aguanta varios días en la nevera. Ingredientes: 1 conejo partido…
Autor: Carmele
Ensalada de burrata con tomate y rúcula
La receta que hoy comparto es una deliciosa y refrescante ensalada de burrata con tomate y rúcula, una riquísima combinación de sabores. El queso burrata os puede recordar al queso mozzarella en el exterior, pero realmente no tiene nada que ver ni en el sabor ni el interior del mismo. Se trata de un…
Ensalada de judías verdes con salsa de yogur
La receta que hoy comparto son unas sencillas y deliciosas de judías verdes con salsa de yogur, otra forma muy rica y saludable de comer verdura. Las judías verdes son unas leguminosas ideales para incluir en dietas de control de peso, pues apenas contienen grasa ni calorías y son ricas en fibra. Hoy, acompañadas…
Tartar de tomate y aguacate
La receta que hoy comparto es un sencillo y delicioso tartar de tomate y aguacate, muy fácil de preparar y muy apetecible para los calurosos días de verano. Ingredientes: 1 tomate rosa grande 1 aguacate 1 cucharada de aceite de oliva El zumo de media lima o limón Sal gorda 1/2 cucharita de salsa Perrins…
Costillar de cerdo al horno
La receta que hoy comparto es un delicioso costillar de cerdo al horno, está para chuparse los dedos, y aunque ahora cuesta encender el horno, merece la pena, porque con una buena ensalada tenemos resuelta la comida. Las especias las medí con una cucharita de café con leche rasa, se pueden variar y poner las…
Ensalada de garbanzos con bacalao
Si tienes garbanzos, en la despensa tienes muchas posibilidades de tener una buena comida en muy poco tiempo. La receta que hoy comparto es una rica y sencilla ensalada, ideal para el tupper y muy apetecible con el calorcito que tenemos. Hay diferentes maneras de hacerse con las legumbres ya cocidas. La primera, mi favorita,…
Tacos de bonito encebollado
La receta que hoy comparto son unos deliciosos tacos de bonito encebollado, es una de esas recetas que me encantan, es de aprovechamiento, tenía unos trozos de bonito encebollado en un tupper y había que darles salida, y nada mejor que unos tacos para fusionar la cocina mexicana con la española. Ingredientes: Tortillas de trigo…
Sardinas abiertas y rebozadas
La receta que hoy comparto son unas ricas y sabrosas sardinas abiertas y rebozadas. Un alimento muy sano y, en la época que las encontramos frescas y baratas en la pescadería, podemos aprovechar para hacer esta receta que, además, no deja olor a sardina por toda la casa, como cuando las hacemos en la plancha….
Ensalada variada con vinagreta de hierbabuena
La receta que hoy comparto es una refrescante y ligera ensalada variada con vinagreta de hierbabuena, ideal para estas fechas. El toque de la hierbabuena y el corte de las hortalizas hace que esta ensalada sea diferente y riquísima. Ingredientes: 1 tomate par ensalada 1 manzana golden 1 pepino Unas hojas de lechuga Cebolla morada…
Ensalada de patatas
La receta que hoy comparto es una riquísima ensalada de patatas, fácil y muy rápida de elaborar. Es la clásica ensalada de patatas de verano muy típica de la cocina española. Una de las verduras que nunca falta en nuestra cocina, son las patatas y es que aparte de ser económicas, nos permiten preparar muchísimas…
Bacalao confitado con pimientos del piquillo
La receta que hoy comparto es un delicioso bacalao confitado con pimientos del piquillo, muy sencillo de preparar, saludable y rico. El bacalao confitado queda muy jugoso y es facilísimo de preparar Ingredientes: 4 lomos de bacalao desalado 1 bote de pimientos del piquillo 4 dientes de ajo Aceite de oliva Sal Elaboración: Poner en…
Ensalada con salsa tzatziki
La receta que hoy comparto es una deliciosa y refrescante ensalada con salsa tzatziki, he descubierto este verano la salsa y nos encanta, es muy fácil de preparar en casa y va ideal para acompañar, tanto ensaladas como carnes o pescados. En los ingredientes pinchando sobre la salsa tzatziki , vas directamente a la receta….