La receta que hoy comparto es una deliciosa ensalada de otoño con vinagreta de granada, aparte de colorida, queda buenísima. Ideal para un primer plato, o bien, para una rica y saludable cena. Ingredientes: Brotes de lechugas 1/2 mango 1 tomate rosa 1 aguacate 6 higos 1/2 granada 1/2 lima Aceite de oliva Sal Elaboración:…
Categoría: Ensalada
Ensalada con vinagreta de mostaza
La receta que hoy comparto es una sencilla y deliciosa ensalada con vinagreta de mostaza, que le da un sabor muy rico y distinto. Las ensaladas son muy saludables, fáciles de preparar, y sirven como un entrante o acompañamiento de una carne o pescado a la plancha. Ingredientes: 1 tomate rosa 1/2 pepino Brotes de…
Ensalada Carmele con vinagreta de lima
La receta que hoy comparto es otra ensalada, la he llamado Ensalada Carmele, porque es abrir la nevera y sacar todo lo que hay para poder preparar una ensalada, y la verdad, que luego están ricas. La vinagreta de lima le da un toque exquisito. Ingredientes: 1 tomate grande 1 pepino 2 higos 4 palitos…
Ensalada de tomate y sandía
La receta que hoy comparto es una sencilla y refrescante ensalada de tomate y sandía, una combinación deliciosa. Con muy pocos ingredientes se pueden preparar platos muy ricos. Ingredientes: Sandía 1 tomate grande Un puñado de mezcla de lechugas 6 huevos de codorniz cocidos Olivas verdes Aceite de oliva Vinagre de manzana Sal gruesa Elaboración:…
Ensalada de higos y tomate con jamón
La receta que hoy comparto es una rica ensalada de higos y tomate con jamón, super fresca y colorida, es ideal como entrante o para una cena ligera. Ingredientes: 1 tomate rosa 6 higos coll de dama Un puñado de mezcla de lechugas Unas virutas de jamón ibérico Sal Aceite de oliva Elaboración: Poner en…
Ensalada de alubias rojas con vinagreta mexicana
La receta que hoy comparto es una deliciosa Ensalada de alubias rojas con vinagreta mexicana, este aliño le da un toque riquísimo. Receta muy sencilla y nutritiva, en esta época que no apetece comer de cuchara, estas ensaladas son ideales para seguir comiendo legumbres, que tan saludables son. Ingredientes: 400 gr. de alubias rojas cocidas…
Cogollos con atún y anchoas
La receta que hoy comparto son unos deliciosos cogollos con atún y anchoas, super rápidos de preparar, muy sabrosos y refrescantes. Ingredientes: 2 cogollos 1 lata de atún en aceite 1 lata de anchoas en aceite Olivas negras y verdes Pepinillos en vinagre Aceite de oliva Vinagre Sal Elaboración: Cortar los cogollos en cuatro…
Piriñaca o ensalada cántabra
La receta que hoy comparto es una rica piriñaca o ensalada cántabra de patata, muy típica de los meses de verano. Receta fácil, barata y muy completa. Ingredientes: 3 patatas medianas 2 huevos duros 2 tomates 1 cebolla morada pequeña 1 pimiento verde 1 pepino pequeño 1 cogollo de lechuga Olivas negras o verdes…
Ensalada alemana
La receta que hoy comparto es una deliciosa y fácil Ensalada alemana. La preparación es muy fácil, es como hacer una ensaladilla rusa. Además, con una buena mayonesa hecha en casa queda muy rica, pero la podéis hacer con la comprada que también queda bien y con el calor del verano es más segura. Ingredientes:…
Ensalada de burrata con vinagreta de lima y hierbabuena
La receta que hoy comparto es una refrescante y rica ensalada de burrata con vinagreta de lima y hierbabuena, la vinagreta le da un toque delicioso y fresco. La burrata es un queso fresco que se elabora con pasta hilada y nata. Se presenta en forma de bola de tamaño medio, y lo que la…
Carpaccio de melón
La receta que hoy comparto es un delicioso y sencillo Carpaccio de Melón, muy refrescante y apetecible en los días calurosos del verano. Se puede preparar con cualquiera de las distintas variedades de melón que encontramos en el mercado, que ofrecen diferentes sabores y también puedes sustituir el jamón ibérico por cecina o jamón de…
Ensalada de aprovechamiento
La receta que hoy comparto, es de las que más me gustan, una Ensalada de aprovechamiento, tenía media rodaja de bonito a la plancha del día anterior y nada mejor que ponerlo en ensalada. Ingredientes: 1 tomate 1 cogollo 1 pepino pequeño 1/2 rodaja de bonito a la plancha Olivas negras de Aragón 1 pepinillo…