La receta que hoy comparto, es una rica y refrescante ensalada de verano. Las ensaladas son ricas durante todo el año, pero en verano son imprescindibles. Admiten infinidad de ingredientes que se pueden adaptar a nuestros gustos o a lo que tengamos por la nevera. Ingredientes Brotes de lechugas 1 aguacate 1 pepino 1/2 tomate…
Categoría: Ensalada
Ensalada de melón con jamón
La receta que hoy comparto es una deliciosa y sencilla ensalada de melón con jamón. La combinación del melón con jamón todos la conocemos, exquisita y refrescante, y hoy he preparado una ensalada. Ha quedado de 10. Ingredientes: Melón Jamón ibérico Aceite de oliva Elaboración: Quitar las semillas y la piel del melón, cortar en…
Ensalada de tomate y mozzarella
La receta que hoy comparto es una sencilla y deliciosa ensalada de tomate y mozzarella, muy apetecible y saludable. El queso mozzarella es un queso de pasta blanda, graso, con Denominación de Origen Protegida y que se caracteriza por su versatilidad en la cocina, puede comerse tanto en crudo, como gratinada al horno. Ingredientes: 2 tomates…
Ensalada de mango, tomate y aguacate
La receta que hoy comparto es una deliciosa y colorida ensalada de mango, tomate y aguacate. Las ensaladas apetecen siempre, pero con el calor más, y está de hoy queda super sabrosa y fresca. Se puede dejar preparada con antelación en la nevera y sin aliñar. Ingredientes: 1 mango 1 aguacate 1 tomate rosa 1/4…
Ensalada de garbanzos
La receta que hoy comparto, es una rica y nutritiva ensalada de garbanzos, ideal para consumir legumbres en verano. Ingredientes: 600 gr. de garbanzos cocidos 1/2 pepino 1 tomate Tomates cherry 3 pepinillos en vinagre 1/2 cebolleta morada 2 huevos cocidos 100 gr.de queso fresco 2 latas de atún en aceite Olivas negras de Aragón…
Cogollos con anchoas y piquillos
La receta que hoy comparto son unos deliciosos cogollos con anchoas y piquillos, muy rápidos de preparar, y super sabrosos y refrescantes. Ingredientes: 2 cogollos 1 lata de anchoas en aceite 2 pimientos del piquillo Aceite de oliva Vinagre Sal Elaboración: Cortar los cogollos por la mitad y colocar en una fuente. Poner medio pimiento…
Ensalada de puerros y patatas
La receta que hoy comparto es una rica y sabrosa ensalada de puerros y patatas, muy fácil de preparar e ideal para el verano. Aliñada con una vinagreta de pistachos. Ingredientes: 4 puerros 3 patatas 4 langostinos cocidos 100 gr. de salmón ahumado 25 gr. de pistachos crudos Aceite de oliva Vinagre de manzana Sal…
Ensalada alemana
La receta que hoy comparto es una deliciosa y fácil ensalada alemana. La preparación es muy fácil, es como hacer una ensaladilla rusa. Además, con una buena mayonesa hecha en casa queda muy rica, pero la podéis hacer con la comprada que también queda bien. Ingredientes: 3 patatas medianas 2 salchichas de Frankfurt 4 huevos…
Ensalada de tomate y aguacate
La receta que hoy comparto es una sencilla y rica ensalada de tomate y aguacate. Muy saludable y fácil de preparar, ideal para una cena ligera y sabrosa. Ingredientes: 2 tomates 1 aguacate 1 cucharada de alcaparras Olivas negras de Aragón Aceite de oliva Sal gruesa Elaboración: Cortar los tomates en rodajas y colocar en…
Xatonada casera
La receta que hoy comparto es Xató o Xatonada: ensalada catalana tradicional de las comarcas de El Garraf y de El Penedés en Cataluña. Por supuesto que hay muchas recetas y cada uno le da su propio toque añadiendo más cantidad de uno u otro ingrediente, pero básicamente es una ensalada compuesta por escarola, bacalao…
Ensalada de tomate y aguacate
La receta que hoy comparto es una sencilla y rica ensalada de tomate y aguacate, con muy pocos ingredientes tenemos una ensalada muy sabrosa. Ingredientes: 2 tomates 1 aguacate 1 trozo de cebolla morada Olivas negras de Aragón Piparras en vinagre Aceite de oliva Vinagre de manzana Sal Elaboración: Lavar y secar los tomates, cortar…
Ensalada con sardinillas en aceite
La receta que hoy comparto es una rica y sencilla ensalada con sardinillas en aceite. Esta ensalada es muy nutritiva, saludable, y barata. Ingredientes: 1 lata de sardinillas en aceite 2 tomates 8 tomates cherry 2 cebolletas largas Olivas negras de Aragón 4 piparras en vinagre Aceite de oliva Sal Vinagre de manzana Elaboración: Lavar…