La receta que hoy comparto es un clásico el verano, Bonito con tomate, no puede ser más sencillo de preparar y no puede estar más rico. Durante la época de verano, entre los meses de junio y octubre, está en pleno apogeo la temporada de bonito del Norte. Se trata de un pescado muy valorado…
Carpaccio de higos con jamón
La receta que hoy comparto es muy sencilla y muy rica, carpaccio de higos con jamón, muy fácil de preparar y deliciosa de comer. Existen distintas variedades de higos, los blancos, que en realidad suelen ser de tonos amarillentos o verde pálido, presentan un interior blanquecino y tienen la piel más gruesa. Los colorados presentan…
Fritada aragonesa
La receta que hoy comparto es una deliciosa Fritada aragonesa, que en casa nos encanta, es un plato de temporada, aunque ahora tenemos todos los ingredientes durante todo el año, pero no sé por qué, yo la preparo en verano, que es cuando siempre se ha comido en casa de mi madre. La fritada aragonesa…
Ensalada de aguacate y melocotón
La receta que hoy comparto es una rica ensalada de aguacate y melocotón, las frutas combinan de maravilla con los vegetales, en casa nos encantan este tipo de ensaladas. Una receta fresca y saludable, ideal para disfrutar en verano. Ingredientes: 2 tomates rosa Tomates cherry 1 aguacate 1 melocotón Sal Aceite Vinagre Elaboración: Lavar y…
Tostadas de pan de cristal
La receta que hoy comparto es muy sencilla y muy rica, Tostadas de pan de cristal, es un entrante muy sabroso y facilísimo de hacer, se tarda muy poco en tenerlas listas. A veces las recetas más simples y rápidas de hacer, están igual de buenas que otras más complicadas. Un ingrediente muy importante es…
Salpicón de bonito
La receta que hoy comparto es un delicioso Salpicón de bonito, un plato muy fresco, sano y sabroso, el bonito fresco es una joya gastronómica. Su sabor es muy delicado y la textura de su carne se deshace en lascas en la boca. Ingredientes: 300 gr. de bonito fresco 500 gr. de langostinos 500 gr….
Quiche de bacalao con cebolla caramelizada
La receta que hoy comparto es una deliciosa Quiche de bacalao con cebolla caramelizada, muy sencilla de preparar y queda riquísima, ideal para las cenas de verano, o bien, para dejar preparada con antelación para la comida, si la acompañamos de una buena ensalada tenemos un menú muy rico y completo. Ingredientes: 1 lámina de…
Empanadillas de corvina y pisto
La receta que hoy comparto son unas deliciosas empanadillas de corvina con pisto, unas sencillas y ricas empanadillas de aprovechamiento, las recetas que más me gustan preparar. Una empanadilla admite rellenos muy variados a partir de lo que tengas por la nevera, pueden ser, conservas, verduras, legumbres cocidas, huevo duro, carnes, pescados… el relleno tiene…
Salsa Tzatziki
La receta que hoy comparto es una deliciosa y refrescante salsa Tzatziki, es una receta muy rápida y sencilla de preparar, con ingredientes que fácilmente tenemos en casa o que podemos conseguir sin dificultad. Además, no necesita ni cocción, ni batidora, ni nada, así que apenas manchamos, que es otro punto a favor. Ingredientes: 2 yogures…
Aguacates rellenos de langostinos
La receta que hoy comparto son unos deliciosos aguacates rellenos de langostinos, las recetas de aguacates rellenos son infinitas y se elaboran muy frecuentemente como entrante, su sabor cremoso y sus beneficiosas propiedades para nuestro organismo lo han convertido en un alimento ideal para incorporar en cualquier tipo de plato. Ingredientes: 2 aguacates maduros 150…
Ensalada de albaricoques y queso de cabra
La receta que hoy comparto es una deliciosa y sencilla ensalada de albaricoques y queso de cabra, muy apetecible para los días de calor, es muy refrescante y las ensaladas con frutas están riquísimas. Ingredientes: 100 gr.de rúcula 1 cogollo de lechuga 1 tomate 50 gr. de queso de rulo de cabra Aceite de oliva…
Bonito encebollado con pimientos de Padrón
Los ojos verdes, el pescado azul, el vino, el que elijas tú La receta que hoy comparto es un rico bonito encebollado con pimientos de Padrón, un clásico del verano, que está buenísimo, es muy sano y se deja preparado con antelación, lo que es ideal. El encebollado, aparte de ser muy sencillo de realizar,…