El Pan de Muerto es un pan dulce que se prepara en México para celebrar el «Día de los muertos» (en México, es una festividad importante, muy celebrada) y sobre todo, se prepara los días 1 y 2 de noviembre, para regalar a familiares y amigos. Es una especie de brioche, muy parecido de sabor a nuestro…
Autor: Carmele
Empanadillas de merluza y pisto
Al horno o fritas, frías o calientes, como aperitivo o para cenar y con masa casera o comprada, las empanadillas nos ofrecen demasiadas posibilidades como para que nos quedemos en el sota, caballo y rey del atún con tomate. Con muy pocos ingredientes -y en muchos casos, también un tiempo de preparación mínimo- pero lo…
Sincronizada de pollo asado
La receta que hoy comparto es otra de esas de aprovechamiento que tanto me gustan, unas sincronizadas de pollo asado, para aprovechar unas pechugas sobrantes de un pollo asado a l’ast que tenía en la nevera. Quedaron espectaculares y no pueden ser más sencillas de preparar, ni más rápidas, ideales para una cena de finde…
Verduras al vapor con vinagreta de granada
La receta que hoy comparto son unas deliciosas verduras al vapor, es un plato muy sencillo y sano, podemos poner las verduras que tengamos en casa y que serán las de temporada, las mejores y más económicas. La vinagreta de granada es un aderezo muy rico, que va genial con vegetales al vapor y ensaladas…
Tortilla de bonito del norte fresco
La receta que hoy comparto es una deliciosa tortilla de bonito del norte fresco, (que todavía tenía en el congelador de este verano), son fáciles de preparar, apetecibles y con un poco de imaginación, las tortillas constituyen un plato muy variado y realmente delicioso. Aunque existen dos grandes tipos de tortillas, la tortilla francesa y…
Lentejas de la abuela
La receta que hoy comparto, es una de esas recetas de las abuelas que deberían ser patrimonio de la humanidad y por eso hay que compartirlas. Lentejas de la abuela es un plato sencillo, rápido de preparar, muy nutritivo, que se puede congelar, que se puede llevar en el tupper, en una palabra, que no…
Pollo al horno con manzanas y lima
La receta que hoy comparto se trata de pollo asado de una manera muy sencilla pero que resulta delicioso. Si no tenéis lima y lo queréis hacer con limón, sale igual de rico, aunque la lima le da un toque riquísimo y diferente. A la fuente le añadimos las manzanas y unas de hierbas aromáticas…
Risotto de verduras
El risotto es, junto con la pasta, una de las más afortunadas creaciones de la cocina italiana. Los italianos lo definen como «minestra asciuta», es decir, sopa seca, lo que parece contradictorio sin serlo, significa que el resultado debe ser cremoso, pero no caldoso y para ser consumido con tenedor. La receta que hoy comparto…
Trinxat con lomo de cerdo y torreznos
Nadie discute el peso del cerdo en la tradición gastronómica española pero además esta carne se presta a elaboraciones como la de hoy, una receta de trinxat de col y patatas con lomo de cerdo y torreznos. Contundente, rica y económica. Ingredientes: 1 col de olla 3 patatas 4 filetes de cinta de lomo oreado…
Patatas con mejillones y salsa de yogur
La receta que hoy comparto es una deliciosa ensalada de patatas con mejillones y salsa de yogur, muy apetitosa, es super fácil de preparar y queda de 10. Ahora que ya no hace calor son ideales este tipo de ensaladas, se toman templadas y están exquisitas. Ingredientes: 500 gr. de patatas 1 lata de mejillones…
Fritada aragonesa
Sin duda, la fritada es uno de los platos indispensables del recetario clásico aragonés. Esta elaboración destaca por la versatilidad de sus formas, ya que según la oferta del mercado hará que intervengan un mayor número de hortalizas. La fritada aragonesa hay que distinguirla del pisto, este lleva tomate y la fritada no, esta lleva…
Bizcocho de lima
La base de este bizcocho no deja de ser otro que el tradicional, famoso y rico bizcocho del yogur, pero esta vez aromatizado con lima. Queda super sabroso y jugoso, ideal para desayunos y meriendas. Es el típico bizcocho que siempre queda bien, y se prepara muy rápido, por lo que es ideal para los…