La receta que hoy comparto es un sencillo y rico pollo al cava con uvas y champiñones, el éxito está asegurado, queda muy jugoso y sabroso. El pollo es una de las carnes más consumidas en nuestros hogares, además de ser saludable, existen infinidad de formas de cocinarlo, por lo que se hace imprescindible en…
Categoría: Segundos
Berenjenas rellenas de atún y huevo duro
La receta que hoy comparto son unas ricas berenjenas rellenas de atún y huevo duro, una delicia de receta. Lo más habitual es hacer las berenjenas rellenas de carne, pero lo cierto es que existe toda una variedad de rellenos que podemos preparar. Ingredientes: 2 berenjenas 4 latas de atún en aceite pequeñas 2 huevos…
Picantones al horno con manzana
La receta que hoy comparto, son unos deliciosos y jugosos picantones al horno con manzana, muy sencillos de preparar y seguro os van a encantar. El pollo picantón, es un pequeño pollo de bajo peso y con menos de un mes de vida. Es un bocado de carne muy fina y deliciosa, con un bajo…
Dorada al horno con uvas y manzana
La receta que hoy comparto es una rica dorada al horno con uvas y manzana, una forma muy sencilla y sabrosa de comer un pescado. Las frutas al horno quedan deliciosas y son muy saludables. Ingredientes: 1 dorada 2 manzanas Uvas sin semilla 100 ml. de vino blanco Aceite de oliva Sal Pimienta negra Elaboración:…
Boquerones fritos
La receta que hoy comparto son unos ricos boquerones fritos, acompañados de pimientos de Padrón, se preparan en un minuto y están riquísimos. Pedir en la pescadería que los limpien, yo después los congelo, como mínimo durante 48 horas, por el tema del anisakis. Ingredientes: 500 gr. de boquerón 2 dientes de ajo Pimientos de…
Muslos de pollo al Oporto
La receta que hoy comparto son unos deliciosos muslos de pollo al Oporto, muy sencillos de preparar. Es una de esas recetas que se hace casi sola, que queda deliciosa y que gusta a todos. Es un guiso perfecto para preparar un día de diario. El vino de Oporto se puede sustituir por cualquier otro tipo…
Conejo escabechado
La receta que hoy comparto es un sabroso y rico conejo escabechado, que en mi casa se ha comido toda la vida, es una receta tradicional de la gastronomía española. Como veréis es una preparación sencilla y muy resultona. Además de ser saludable, este plato aguanta varios días en la nevera. Ingredientes: 1 conejo partido…
Costillar de cerdo al horno
La receta que hoy comparto es un delicioso costillar de cerdo al horno, está para chuparse los dedos, y aunque ahora cuesta encender el horno, merece la pena, porque con una buena ensalada tenemos resuelta la comida. Las especias las medí con una cucharita de café con leche rasa, se pueden variar y poner las…
Sardinas abiertas y rebozadas
La receta que hoy comparto son unas ricas y sabrosas sardinas abiertas y rebozadas. Un alimento muy sano y, en la época que las encontramos frescas y baratas en la pescadería, podemos aprovechar para hacer esta receta que, además, no deja olor a sardina por toda la casa, como cuando las hacemos en la plancha….
Bacalao confitado con pimientos del piquillo
La receta que hoy comparto es un delicioso bacalao confitado con pimientos del piquillo, muy sencillo de preparar, saludable y rico. El bacalao confitado queda muy jugoso y es facilísimo de preparar Ingredientes: 4 lomos de bacalao desalado 1 bote de pimientos del piquillo 4 dientes de ajo Aceite de oliva Sal Elaboración: Poner en…
Bonito con tomate
La receta que hoy comparto es un clásico el verano, Bonito con tomate, no puede ser más sencillo de preparar y no puede estar más rico. Durante la época de verano, entre los meses de junio y octubre, está en pleno apogeo la temporada de bonito del Norte. Se trata de un pescado muy valorado…
Salpicón de bonito
La receta que hoy comparto es un delicioso Salpicón de bonito, un plato muy fresco, sano y sabroso, el bonito fresco es una joya gastronómica. Su sabor es muy delicado y la textura de su carne se deshace en lascas en la boca. Ingredientes: 300 gr. de bonito fresco 500 gr. de langostinos 500 gr….