La receta que hoy comparto es un plato rico, barato y perfecto para entonarse, Crema de sopa de ajo con jamón crujiente, una receta popular y de origen humilde. Un plato contundente para combatir el frío, muy sencilla de preparar y genial para aprovechar si ha sobrado sopa de ajo del día anterior. Ingredientes:…
Categoría: Sopas y Cremas
Crema de calabaza y queso azul
La receta que hoy comparto es una rica y sabrosa Crema de calabaza y queso azul. Es una crema de textura ligera, pero con un sabor muy interesante, que nos aleja de las típicas cremas de verduras o del sabor dulzón de la clásica crema de calabaza. El contraste de sabores de la dulce calabaza…
Crema de calabaza con manzana y hierbabuena
La receta que hoy comparto es una deliciosa crema de calabaza con manzana y hierbabuena, todo sabor y frescura. Con la llegada del otoño llegan las ricas cremas y sopas, olvidadas durante el verano, la de calabaza es exquisita y si añades la manzana y la hierbabuena ya es de gourmet… Ingredientes: 1 kg. de…
Crema de espárragos trigueros
La receta que hoy comparto es una deliciosa crema de espárragos trigueros, es perfecta como primer plato tanto de diario y como plato único para una cena ligera y nutritiva. Es una crema ligera, suave, muy rica y llena de sabor. Las cremas tienen un único problema, y es que se les suele añadir nata…
Crema de calabaza de la abuela
Las cremas de verduras son una delicia y siempre sientan muy bien en el estómago, ya sea de día o de noche. Además de tomarlas como un plato reconfortante y cálido durante el invierno, también podemos consumirlas en frío en pleno verano. La calabaza es una de las verduras que mejor quedan en crema. Su…
Sopa castellana o sopa de ajo
Esta receta de sopa de ajo es una receta tradicional, elaborada con ingredientes de lo más humildes y fáciles de encontrar en cualquier despensa: ajos, pan duro, huevos, pimentón… Poco más necesitas para preparar esta sopa tan rica como reconfortante, que nos transporta a los sabores más esenciales de los guisos, pero que necesita muy poco tiempo de cocción…
Sopa de picadillo
La receta que hoy comparto es una deliciosa sopa de picadillo, todas las sopas son reconfortantes, pero es que la sopa de picadillo para mí es lo mejor que hay, y si está hecha con caldo casero, ni os cuento lo buena que es, sobre todo en esta época, cuando el frío aprieta y apetece tomar…
Sopa de cebolla
La receta que hoy comparto es una rica, calentita y sencilla Sopa de Cebolla, es una receta fácil y tradicional, muy sabrosa y reconfortante, ideal para los días más fríos. El toque especial, además de una cebolla bien cocinada hasta casi caramelizarse, son las tostadas de pan con queso gratinado que se añaden a la…
Crema de zanahorias y boniatos
La receta que hoy comparto es una buenísima crema de zanahorias y boniatos, y si añades un toque de jengibre lograrás una crema muy original. Esta crema de zanahorias y boniatos es una delicia que se prepara muy rápidamente. Una cena ligera o un primero con mucho color. El boniato es un fondo ideal de…
Crema de calabaza y jengibre
La receta que hoy comparto es una deliciosa «Crema de calabaza y jengibre», es una receta que lleva pocos ingredientes, así que se convierte en una crema sencilla y práctica, pero con un sabor totalmente diferente a lo que estamos acostumbrados. El yogur griego, además de hacerla más saludable, le da una textura mucho más…
Crema de verduras con huevo poché
La receta que hoy comparto es una deliciosa crema de verduras, este tipo de cremas son buenísimas cuando lo que quieres es un primer plato nutritivo y fácil de preparar. Además, es una receta ideal que reconforta ahora que nos sumergimos en el otoño. Además, es posible jugar con un montón de combinaciones de vegetales,…
Sopa fría de sandía y tomate
Uno de los alimentos que mejor definen el verano es posiblemente la sandía, es llegar la época estival y empiezan a aparecer sandías por todas partes, pues ahora es su mejor momento. Y también es el mejor momento del año para disfrutar de esta sopa fría de sandía. Ingredientes: ¼ de sandía 6 tomates rojos medianos…