Tortilla de habitas y ajetes

Desde Murcia nos llega esta esponjosa y tierna tortilla de verduras. Muy sencilla de hacer, rápida y además sana, es otra forma diferente de hacer una tortilla. ¡Que ricas las tortillas! Ingredientes: 4 huevos  1 Kg. de habas frescas pequeñas  1 manojo de ajos tiernos  100 gr. de jamón serrano  Aceite de oliva  Pimienta negra…

Tortilla de pisto

Tortilla baja en calorías porque sus ingredientes principales son verduras. Tenía un resto de pisto y decidí hacer esta tortilla. Para quienes quieran hacer esta tortilla y no tengan el  pisto en el congelador,  acceder a Pisto  y encontrareis la receta. Para hacer esta tortilla recomiendo hacerla a fuego lento para que la humedad del pisto se consuma a…

Tortilla de puerros

El puerro tiene un  sabor característico, parecido al de las cebollas  pero más suave.Es una planta conocida en Europa desde hace mucho, consumida ya en el antiguo Egipto en el 4000 a. C.​ y en el Lejano Oriente. Los romanos  la utilizaban en la cocina, y se dice que el emperador Nerón era un apasionado del puerro y…

Tortilla de verduras

Las verduras son una parte elemental de la dieta de todos los días. Tal vez, los más pequeños  se resisten  a comerla pero hoy os  voy a mostrar cómo incorporar verduras de una manera rica y sencilla. La receta que hoy comparto es una rica, fácil, sabrosa y saludable tortilla de verduras que se prepara…

Tortilla de ropa vieja

Nunca había probado mi ropa vieja, la que preparo con los  restos del cocido o de hacer el caldo (garbanzos, pollo,  ternera, morcilla, pie de cerdo, morro,) guisada con cebolla y tomate, en tortilla y resulto  tan rica y jugosa que volveré a ponerla  con frecuencia. La receta que hoy comparto la he preparado con…

Tortilla de boniato

La receta que hoy comparto es una deliciosa tortilla, pero no la típica de patatas, he sustituido la patata por boniato y la verdad que no la había probado nunca y no será la última vez, esta muy rica , sabrosa, y jugosa. ¿No os parece una cena perfecta? Ingredientes: 3 boniatos 2 cebollas 4…

Pastel de tortillas

Este pastel de tortillas es una receta de toda la vida de madres y abuelas, un plato perfecto para alegrar una mesa de fiesta con unas tortillas sencillas y una presentación divertida y original. La receta que  hoy comparto la he rescatado del baúl de los recuerdos, pues hace muchos años que no la preparo y…

Tortilla de pan con tomate

Tortilla muy original, en lugar de tener una tortilla entre dos trozos de pan con tomate tendremos un trozo de pan con tomate dentro de una tortilla…  algo que siempre les gusta a todos los niños………  y a los mayores. La receta que hoy comparto me la ha pasado mi amiga Silvia y realmente merece…