La receta que hoy comparto es una sencilla y deliciosa ensalada de garbanzos con vinagreta de mostaza, muy sencilla y fácil de preparar y otra forma de comer unas saludables legumbres en época de calor. Ingredientes: 500 gr. de garbanzos cocidos 2 latas de atún en aceite 1/2 pepino 1 tomate 6 cherrys 1 aguacate…
Categoría: Tupper
Potaje de vigilia con Kokotxas de bacalao
El potaje de vigilia es un plato que tradicionalmente se ha comido los viernes de Cuaresma en España. Debido a la prohibición religiosa de comer carne en este periodo. Uno de los principales ingredientes de este potaje es el bacalao. El potaje suele estar elaborado con garbanzos, alguna judía blanca, todo ello cocido y de…
Ropa vieja de cocido con huevo duro
Esta receta, junto con las croquetas, puede que sea la forma más popular de aprovechar las sobras de un cocido, hay mil formas de prepararla, carne se vuelve a cocinar en una sartén acompañada de una serie de complementos en los que radica la variedad del plato según regiones y países. Ingredientes: 400 gr. de garbanzos…
Cazuela de fideos con salchichas
La receta que hoy comparto es una Cazuela de fideos con salchichas, una receta fácil, rápida y económica de preparar. Un plato sencillo, pero super rico y nutritivo, es ideal para la comida de cualquier día y buenísimo para llevar en el tupper. Ingredientes: 300 gr. de fideos para fideuá 250 gr. de salchichas 2…
Guisantes con butifarras de perol y negra
La receta que hoy comparto son unos Guisantes con butifarras de perol y negra, es muy sencilla y rápida de preparar, si se puede hacer con guisantes frescos es una maravilla, aunque con guisantes congelados pequeñitos y extra finos queda también riquísima. La butifarra de perol y la butifarra negra, es un embutido de cerdo…
Albóndigas de ternera con salsa de cebolla
La receta que hoy comparto con unas deliciosas y sencillas albóndigas de carne de ternera con salsa de cebolla, otras veces mezclo la carne con carne de cerdo, pero hoy me apetecían solo de ternera, y decir que han quedado espectaculares. Se pueden congelar por raciones, son ideales para el tupper, a los niños les…
Arroz con presa ibérica y alcachofas
La receta que hoy comparto es super sencilla y rica, muy apropiada para el domingo, «Arroz con presa ibérica y alcachofas», digo el domingo, porque que es cuando tenemos más tiempo para cocinar, que rica es cualquier día de la semana. La presa de cerdo es un corte de carne que resulta muy jugosa y sabrosa,…
Lentejas con veduras y arroz
La receta que hoy comparto son unas sencillas y deliciosas lentejas con verduras y arroz, no llevan nada de grasa, les he puesto unos huevos cocidos de codorniz, que tenía por la nevera, pero no hacen falta, ellas solas están exquisitas. Como siempre digo, hemos de consumir más legumbres, por lo menos dos veces por…
Pollo con crema de champiñones
La receta que hoy comparto es un delicioso Pollo a la crema de champiñones, muy sencilla de preparar y muy sabrosa, se puede dejar preparada con antelación y es ideal para llevar en el tupper. Hay muchas maneras de preparar un pollo con crema de champiñones, desde utilizar un pollo entero a escoger una parte concreta…
Ensalada con vinagreta de hinojo
La receta que hoy comparto es una ensalada variada por la variedad de productos que lleva, y el remate es la vinagreta de hinojo, queda riquísima y como soy una fan de las ensaladas, las preparo aunque estemos en pleno invierno. Es super sencilla y se prepara en un «pis pas», se puede dejar lista …
Ropa vieja de cocido
La receta que hoy comparto, es un clásico de toda la vida, la típica ropa vieja de cocido, tanto es así que en muchos hogares cuando se prepara cocido, ya se hace con vistas a que sobre para poder degustar luego un riquísimo plato de ropa vieja. Es un plato totalmente de aprovechamiento, muy rico…
Judías verdes estofadas
La receta que hoy comparto son unas deliciosas judías verdes estofadas, las judías verdes admiten muchas elaboraciones, ya sean estofadas, salteadas o en ensalada. Son hortalizas que forman parte de nuestra alimentación desde hace siglos. Ahora mismo, tenemos la ventaja de poder consumirlas durante todo el año, aunque siempre es mejor consumir…