La receta que hoy comparto es un delicioso bacalao screi, a la portuguesa, ya sabemos que los portugueses bordan el bacalao y con esta receta lo demuestran, queda riquísimo. Ingredientes: 1,200 gr. de bacalao screi 2 patatas 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 100 ml. de vino blanco 1…
Autor: Carmele
Tortilla de patatas, calabacín y cebolla
La receta que hoy comparto es una rica y sencilla tortilla de patatas, calabacín y cebolla, queda riquísima y nos soluciona cualquier cena, si la acompañamos con una ensalada o unas rebanadas de pan con tomate ya tenemos una cena de 10. Ingredientes: 3 patatas 2 calabacines 1 cebolla 5-6 huevos Aceite de oliva Sal…
Arroz con lagarto de cerdo y setas
La receta que hoy comparto es un rico Arroz con lagarto de cerdo y setas, un plato muy sencillo y delicioso, nunca había probado el lagarto y es una carne super sabrosa y jugosa. ¿Qué parte del cerdo es el lagarto? Concretamente, es un cordón del lomo, una parte de la carne que se extrae de…
Marmita de caballa
La receta que hoy comparto es un delicioso plato de cuchara, Marmita de caballa, estamos en plena temporada y hay que aprovechar. La caballa, verdel, sarda, es un pescado muy sabroso y económico. La Marmita es una receta tradicional del norte de España. Este tipo de guisos con patatas se suelen hacer con bonito, aunque, como en…
Cazuela de habas y guisantes
La receta que hoy comparto es una deliciosa Cazuela de habas y guisantes, un plato muy típico de la gastronomía catalana. En esta época del año ya las tenemos frescas en los mercados, pero también se puede preparar con habas y guisantes congelados, quedan super bien. Ingredientes: 800 gr. de habas frescas 500 gr. de…
Costillas de cerdo asadas a baja temperatura
La receta que hoy comparto son unas deliciosas costillas de cerdo asadas a baja temperatura, no puede ser más fácil, ni pueden estar más ricas, cuando se prueban una vez, se repite seguro. Si sobran, se pueden preparar unos deliciosos tacos, que es lo que yo hice. Ingredientes: 2,200 kg. de costilla de cerdo 1…
Flan casero con melocotón en almíbar
La receta que hoy comparto es un delicioso flan casero con melocotón en almíbar, una combinación riquísima que gusta a toda la familia. Un postre muy sencillo en su preparación y cómodo en su planificación, pues se hace con pocos ingredientes que todo el mundo tiene en su casa, huevos, leche y azúcar. Ingredientes: 600…
Ensalada de kaki y pera
La receta que hoy comparto, es una sencilla y deliciosa Ensalada de kaki y pera, las ensaladas admiten muy bien las frutas y quedan unas ensaladas buenísimas, diferentes y muy coloridas. Ingredientes: 1 pie de caqui 1 pera conferencia 1 tomate 5 tomates cherry Olivas negras de Aragón Aceite de oliva Vinagre de Jerez Sal…
Endivias a la plancha con vinagreta de almendras
Las endibias o endivias son crujientes, ligeramente amargas y aromáticas, la endivia está compuesta en su mayor parte por agua, por lo que apenas nos aportará calorías. Normalmente, consumimos las endivias al natural, en ensaladas, pero también se pueden asar (sobre una plancha, al horno o a la brasa) y acompañarlas con un buen alioli;…
Lubina al horno con tomatitos fritos
La receta que hoy comparto es Lubina al horno con tomatitos fritos, otra receta fácil de preparar, sana y sabrosa. La lubina, también conocida como róbalo, es un pescado blanco de agua salada, pertenece al grupo de los pescados denominados semigrasos, que son aquellos que contienen entre un 3-5% de grasa. Ingredientes: 1 lubina 12…
Ensalada de frutas con vinagreta de frambuesas
La receta que hoy comparto es una rica y colorida ensalada de frutas con vinagreta de frambuesas, las ensaladas admiten todo tipo de vegetales y frutas y realmente esta combinación quedo riquísima. La vinagreta de frambuesas le da toque delicioso y diferente, solo decir que voló … Ingredientes: Canónigos Lechuga 1 kaki persimon 1…
Bonito a la plancha con pimientos verdes y cebolla
La receta que hoy comparto es Bonito a la plancha con pimientos verdes y cebolla, es un plato muy saludable, delicioso y sencillo de preparar. Los pimientos van fritos y la cebolla caramelizada. Una receta sencilla y básica e igualmente deliciosa … Ingredientes: 1 rodaja de bonito 2 cebollas 3 pimientos verdes Aceite de oliva…