Las tortillas es un clásico de todos los hogares y la de champiñones también, es muy facilita y está muy rica. Una receta sencilla y con muy pocos ingredientes conseguimos una tortilla especialmente sabrosa. Es ideal para una cena. Ingredientes: 500 gr. de champiñones 150 gr. de taquitos de jamón 4 – 5 huevos 2 dientes…
Categoría: Tortillas
Tortilla de habitas y ajetes
Desde Murcia nos llega esta esponjosa y tierna tortilla de verduras. Muy sencilla de hacer, rápida y además sana, es otra forma diferente de hacer una tortilla. ¡Que ricas las tortillas! Ingredientes: 4 huevos 1 Kg. de habas frescas pequeñas 1 manojo de ajos tiernos 100 gr. de jamón serrano Aceite de oliva Pimienta negra…
Tortilla de patata con pimientos fritos
Preparar una tortilla de patata es un reto al que todo aquel que le guste cocinar se debe enfrentar, pero debe saber que hacer una tortilla de patata es sencillo pero hacer una buena tortilla de patata no lo es. La receta que hoy comparto es la clásica tortilla de patata con cebolla ( porque en…
Tortilla de calçots
El calçot es una variante de la familia de la cebolla , a la que se le va » calzando » ( de ahí el nombre ) con tierra alrededor del tallo , para que siga creciendo y así obtener un tallo blanco más largo , dulce y tierno . Lo suyo es comerlo en el campo y…
Tortilla de pisto y patata
Tortilla baja en calorías porque sus ingredientes principales son verduras. Tenía un resto de pisto y decidí hacer esta tortilla. Para quienes quieran hacer esta tortilla y no tengan el pisto en el congelador, acceder a Pisto y encontrareis la receta. Para hacer esta tortilla recomiendo hacerla a fuego lento para que la humedad del pisto se consuma a…
Tortilla de espinacas y ajos tiernos
La tortilla, a pesar de ser un plato tan sencillo y simple, es muy apreciada en las cocinas, por muchos motivos. Normalmente gusta a todos, se puede hacer con un gran número de productos y, además, es lo que suele sacarnos de algún que otro apuro. Encima es un plato económico. No se puede pedir…
Tortilla de puerros y queso de cabra
La receta que hoy comparto es una tortilla super sencilla y fácil de preparar y que esta buenísima. Es mucho más ligera que la de patatas y la mezcla del puerro y el queso de cabra le da un sabor muy rico, es diferente a cualquier otra tortilla. ¡Os sorprenderá! Ingredientes para dos personas: 4…
Tortilla de puerros
El puerro tiene un sabor característico, parecido al de las cebollas pero más suave.Es una planta conocida en Europa desde hace mucho, consumida ya en el antiguo Egipto en el 4000 a. C. y en el Lejano Oriente. Los romanos la utilizaban en la cocina, y se dice que el emperador Nerón era un apasionado del puerro y…
Tortilla de verduras
Las verduras son una parte elemental de la dieta de todos los días. Tal vez, los más pequeños se resisten a comerla pero hoy os voy a mostrar cómo incorporar verduras de una manera rica y sencilla. La receta que hoy comparto es una rica, fácil, sabrosa y saludable tortilla de verduras que se prepara…
Tortilla de ropa vieja
Nunca había probado mi ropa vieja, la que preparo con los restos del cocido o de hacer el caldo (garbanzos, pollo, ternera, morcilla, pie de cerdo, morro,) guisada con cebolla y tomate, en tortilla y resulto tan rica y jugosa que volveré a ponerla con frecuencia. La receta que hoy comparto la he preparado con…
Tortilla de boniato
La receta que hoy comparto es una deliciosa tortilla, pero no la típica de patatas, he sustituido la patata por boniato y la verdad que no la había probado nunca y no será la última vez, esta muy rica , sabrosa, y jugosa. ¿No os parece una cena perfecta? Ingredientes: 3 boniatos 2 cebollas 4…
Pastel de tortillas
Este pastel de tortillas es una receta de toda la vida de madres y abuelas, un plato perfecto para alegrar una mesa de fiesta con unas tortillas sencillas y una presentación divertida y original. La receta que hoy comparto la he rescatado del baúl de los recuerdos, pues hace muchos años que no la preparo y…