Estas alcachofas encebolladas con virutas de jamón es una receta clásica donde las haya, y el el saladito del jamón hace que se potencie el sabor de la alcachofa, por lo que le va perfecto. Si además añadimos cebolla y ajos pochados, el resultado es espectacular. Es una receta muy sencilla , sana y apta para llevar…
Categoría: Tupper
Sandwich mallorquín
Ideal para una merienda o una cena, es fácil de elaborar y muy económico, y con una buena ensalada tenemos resuelta una cena. Es importante utilizar una buena sobrasada de Mallorca, y no esas pastas coloradas “para untar” metidas en recipientes de plástico. No tiene nada que ver un producto con el otro, el queso…
Muslitos de pollo y butifarra con moscatel
La verdad es que a veces los platos más sencillos son los mejores y este lo confirma del todo, no hay salsas complicadas, no hay condimentos de esos que no encontramos por ningún sitio, es fácil de realizar, yo casi diría que más que fácil y tiene un sabor increíble. Como la mayoría de los…
Col y patata con longaniza de Aragón
La longaniza de Aragón es uno de los embutidos tradicionales de esta Comunidad, está compuesta por carne de cerdo bien picada (la de Aragón ha de tener como mínimo el 70% de magro y panceta, un 30% como máximo de papada o tocino), algo de pimienta, sal, ajo, vinagre, orégano, nuez moscada, comino, tomillo, anís…
Ensaladilla rusa con la patata chafada
Es una receta de la que pueden existir miles de variaciones diferentes. En este caso va con la patata chafada – aplastada – La original se llamaba ensalada Olivier, en relación al chef que la inventó hace más de 150 años en el restaurante Hermitage en Moscú. Seguramente aquella ensalada no tiene nada que ver…
Delicias de merluza con jamón
Por su sencillez y rapidez de preparación, estas delicias de merluza son idóneas para tomar recién hechas o llevar en el tupper, solas o acompañadas de mayonesa, un chorrito de zumo de limón, o como más me gustan a mí, sin ningún aditivo ni más acompañamiento que unas rodajas de tomate espolvoreadas con sal y aliñadas con…
Arroz meloso con costilla de cerdo y alcachofas
La receta que hoy comparto es muy sencilla pero de sabor delicioso, arroz con costillas de cerdo y alcachofas. El arroz es uno de los ingredientes que no falta en nuestras cocinas por su gran versatilidad y multitud de combinaciones a la hora de prepararlo ya sea con carnes, verduras o pescado. Una de las…
Judías verdes con mayonesa y tomate
Sabrosa y sencillísima ensalada de judías verdes con mayonesa y salsa de tomate, un primer plato perfecto y sin complicaciones, para esos días en los que vamos con prisas o no tenemos muchas ganas de guisar. Es un plato super sano y es ideal para llevar en el tupper y comer verdura. Ingredientes: 500 gr….
Ensalada de pasta con pollo
La ensalada de pasta es una de las recetas imprescindibles en casa en cuanto empieza a hacer buen tiempo. Aunque las preparo de muy distintas formas, ésta que os traigo hoy me parece sencilla, rápida y muy, muy rica, perfecta para cualquier comida en casa o para llevar en el tupper. La combinación de los ingredientes …
Potaje de cuaresma con huevos de codorniz
Seguro que alguna vez habéis escuchado el dicho de “pasado el tiempo de Don Carnal, llega el de Doña Cuaresma”, es decir, los 40 días que hay entre Carnavales y Semana Santa. Somos un país de tradiciones que influyen directamente en nuestras costumbres y por supuesto en los platos que preparamos en nuestras casas. En época…
Flores de alcachofas
Las amas o las odias, así son las alcachofas. Una verdura que no deja indiferente a nadie a mi me encantan me parece increíble lo rica que puede llegar a estar la flor de un cardo. La receta que hoy comparto es un plato sencillo y muy vistoso, de los que salen bien a la…
Acelgas en revuelto
La acelga es una planta herbácea con hojas grandes, de color verde brillante y nervadas. Es una variedad de Beta vulgaris, al igual que la remolacha azucarera y la remolacha forrajera. Los pecíolos de las hojas (llamados pencas) son blancos, amarillos o rojos, según la variedad. La receta que hoy comparto es muy sencilla, sana y económica,…