La receta que hoy comparto es una deliciosa ensalada de otoño con vinagreta de granada, aparte de colorida, queda buenísima. Ideal para un primer plato, o bien, para una rica y saludable cena. Ingredientes: Brotes de lechugas 1/2 mango 1 tomate rosa 1 aguacate 6 higos 1/2 granada 1/2 lima Aceite de oliva Sal Elaboración:…
Ceviche de berberechos
La receta que hoy comparto, es un delicioso Ceviche de berberechos, muy fácil de preparar y riquísimo de comer. No cabe ninguna duda que los berberechos son una de las estrellas de los aperitivos. Abrir una lata, aliñarla con un poco de limón y pimienta y degustar junto a un vermut, cerveza o vino es…
Chipirones encebollados
La receta que hoy comparto son unos ricos chipirones encebollados, y a pesar de su sencillez quedan deliciosos, es un plato muy marinero y que se prepara en todas las casas, yo me recuerdo de los que preparaba mi madre, no eran chipirones, eran calamares y cortados en anillas, riquísimos. Ingredientes: 2 kg. de chipirones…
Ensalada con vinagreta de mostaza
La receta que hoy comparto es una sencilla y deliciosa ensalada con vinagreta de mostaza, que le da un sabor muy rico y distinto. Las ensaladas son muy saludables, fáciles de preparar, y sirven como un entrante o acompañamiento de una carne o pescado a la plancha. Ingredientes: 1 tomate rosa 1/2 pepino Brotes de…
Quiche de verduras
La receta que hoy comparto es una sencilla y rica quiche de verduras, es una receta sana y sabrosa que además sirve para aprovechar las verduras que tenemos perdidas por la nevera. Es un plato económico, nutritivo, gusta a los niños y es una manera de que coman verduras, así que todo son ventajas. Ingredientes: Lámina…
Espaguetis con mejillones picantes
La receta que hoy comparto son unos deliciosos espaguetis con mejillones picantes, una receta de aprovechamiento, las que más me gustan preparar y comer. Es una receta sencilla y deliciosa, los mejillones con su salsa picante les dan un sabor impresionante. Ingredientes: 250 gr. de espaguetis 16 mejillones picantes (sobras) Elaboración: Poner agua y sal…
Callos a mi manera
La receta que hoy comparto son unos deliciosos callos. Los callos es un plato que no gusta a todo el mundo, pero si eres de los que te gustan, disfrutaras con este plato. En casa nos gustan picantes y cuando los preparo hago cantidad para luego congelar. Callos es el nombre dado a los estómagos…
Mejillones a la gallega
La receta que hoy comparto, son unos ricos y sencillos mejillones a la gallega, para mí, los mejores mejillones son los gallegos, y la temporada se inicia en julio, momento en que los moluscos empiezan a estar listos para el consumo, y se alarga hasta febrero del año siguiente. Ingredientes: 1 kg. de mejillones 1…
Carpaccio de higos
La receta que hoy comparto es muy sencilla y muy rica, carpaccio de higos, muy fácil de preparar y deliciosa de comer. Existen distintas variedades de higos, hoy he utilizado higos coll de dama. Estos higos son probablemente de las variedades más dulces y deliciosas. Se trata de un higo que se caracteriza por su…
Bizcocho de naranja glaseado
La receta que hoy comparto es un sencillo y delicioso bizcocho de naranja glaseado. Bizcochos hay de muchos tipos y con ingredientes muy diversos, pero pocos encontrarás tan jugosos como este bizcocho de naranja, esponjoso, casero y fácil. Ingredientes: 1 yogur natural 100 ml. de aceite de girasol 200 gr. de azúcar 220 gr. de…
Marineras murcianas
La receta que hoy comparto son unas ricas marineras murcianas, tenía muchas ganas de probarlas y al final las he preparado. Es la tapa más típica de Murcia, que consiste en una crujiente rosquilla alargada cubierta con ensaladilla rusa y un filete de anchoas del Cantábrico. Como no he encontrado estas rosquillas alargadas, me he…
Guisantes con sepia
La receta que hoy comparto son unos ricos y sencillos guisantes con sepia, es una deliciosa combinación de sabores y texturas. Este plato es perfecto para disfrutar en cualquier época del año y es una excelente opción para una comida reconfortante y nutritiva. Ingredientes: 1 kg. de guisantes congelados 2 sepias frescas 3 cebollas 2…